Forskriften gjelder grenseverdier for visse forurensende stoffer i næringsmidler ved omsetning.
Forskriften gjelder for norsk land- og sjøterritorium, norske luft- og sjøfartøyer og innretninger på norsk kontinentalsokkel.
Ved konflikt mellom forordningens bestemmelser og denne bestemmelsen går alltid forordningens bestemmelser foran.
EØS-avtalen vedlegg II kap. XII nr. 54f (forordning (EØF) nr. 315/93) gjelder som norsk forskrift med de generelle tilpasningene som følger av EØS-avtalens protokoll 1 og EØS-avtalen for øvrig.
Forordning (EU) 2023/915 om grenseverdier for visse forurensende stoffer i næringsmidler, som inntatt i EØS-avtalen vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzz, gjelder som forskrift. Forordningen gjelder med tilpasningene som følger av vedlegg II, protokoll 1 til avtalen og avtalen for øvrig, og med endringene som følger av
Endret ved forskrifter 2 mai 2016 nr. 469, 6 juni 2016 nr. 602, 11 juli 2016 nr. 912, 5 des 2016 nr. 1447, 6 feb 2017 nr. 132, 10 juli 2017 nr. 1177, 25 sep 2017 nr. 1525, 9 juli 2018 nr. 1164, 4 mai 2020 nr. 917, 4 mai 2020 nr. 918, 14 des 2020 nr. 2783, 22 mars 2021 nr. 943, 22 mars 2021 nr. 942, 13 des 2021 nr. 3651, 21 mars 2022 nr. 477, 2 mai 2022 nr. 823, 26 sep 2022 nr. 1645, 28 april 2023 nr. 651, 25 sep 2023 nr. 1499, 13 feb 2026 nr. 258.
Opphevet ved forskrift 9 des 2024 nr. 3133 (i kraft 1 jan 2025).
Med drikkevann forstås drikkevann som definert i forskrift 22. desember 2016 nr. 1868 om vannforsyning og drikkevann. Drikkevann skal overholde grenseverdiene som er angitt i tabellen.
| Parameter | Enhet | Grenseverdi | Merknad |
|---|---|---|---|
| Radon | Bequerel/l (Bq/l) | 100 | |
| Total indikativ dose | Millisievert/år (mSv/år) | 0,10 | Omfatter ikke tritium, kalium-40, radon og radons datterprodukter. |
| Tritium | Bequerel/l (Bq/l) | 100 |
Tilføyd ved forskrift 22 des 2016 nr. 1869 (i kraft 1 jan 2017).
Tilføyd ved forskrift 13 feb 2026 nr. 258, opphevet ved forskrift 13 feb 2026 nr. 258 (i kraft 1 juli 2026).
Mattilsynet fører tilsyn og kan fatte nødvendige vedtak i samsvar med matloven § 23 til § 26, for alle bestemmelsene i denne forskriften.
Mattilsynet kan i særlige tilfeller gi dispensasjon fra bestemmelsene i denne forskriften, forutsatt at det ikke vil stride mot Norges internasjonale forpliktelser.
Overtredelse av bestemmelser gitt i denne forskriften, eller av enkeltvedtak som er gitt med hjemmel i denne forskriften, er straffbart i henhold til matloven § 28.
Denne forskriften trer i kraft straks.
Samtidig oppheves:
Samtidig gjøres følgende endringer i forskrift 22. desember 2008 nr. 1622 om særlige regler for gjennomføring av offentlig kontroll av produkter av animalsk opprinnelse beregnet på konsum (animaliekontrollforskriften): ---
For å gjøre det lett å finne frem til ordlyden i forordningen som blir gjennomført, gjengir vi den i dette avsnittet. Teksten nedenfor er kun til informasjon, og er ikke en del av forskriften.
Endret ved forskrifter 2 mai 2016 nr. 469, 6 juni 2016 nr. 602, 11 juli 2016 nr. 912, 5 des 2016 nr. 1447, 6 feb 2017 nr. 132, 10 juli 2017 nr. 1177, 25 sep 2017 nr. 1525, 9 juli 2018 nr. 1164, 4 mai 2020 nr. 917, 4 mai 2020 nr. 918, 14 des 2020 nr. 2783, 22 mars 2021 nr. 943, 22 mars 2021 nr. 942, 13 des 2021 nr. 3651, 21 mars 2022 nr. 477, 2 mai 2022 nr. 823, 26 sep 2022 nr. 1645, 28 april 2023 nr. 651, 25 sep 2023 nr. 1499, 13 feb 2026 nr. 258.
Nedenfor gjengis til informasjon en uoffisiell norsk oversettelse av forordning (EU) 2023/915. Dette er grunnrettsakten. Grunnrettsakten er endret av forordning (EU) 2023/1510, forordning (EU) 2024/1002, forordning (EU) 2024/1003, forordning (EU) 2024/1022, forordning (EU) 2024/1038, forordning (EU) 2024/1756, forordning (EU) 2024/1808, forordning (EU) 2024/1987 og forordning (EU) 2025/1891. Alle endringer av grunnrettsakten og de endringer og tillegg som følger av EØS-tilpasningen av rettsakten i samsvar med vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzz er innarbeidet nedenfor.
►B Forordning (EU) 2023/915 om grenseverdier for visse forurensende stoffer i næringsmidler
som endret ved
av 25. april 2023 om grenseverdier for visse forurensende stoffer i næringsmidler og om oppheving av forordning (EF) nr. 1881/2006
EUROPAKOMMISJONEN HAR
under henvisning til traktaten om Den europeiske unions virkemåte,
under henvisning til rådsforordning (EØF) nr. 315/93 av 8. februar 1993 om fastsettelse av framgangsmåter i Fellesskapet i forbindelse med forurensende stoffer i næringsmidler[^1], særlig artikkel 2 nr. 3, og
ut fra følgende betraktninger:
1 EFT L 37 av 13.2.1993, s. 1.
2 Kommisjonsforordning (EF) nr. 1881/2006 av 19. desember 2006 om fastsettelse av grenseverdier for visse forurensende stoffer i næringsmidler (EUT L 364 av 20.12.2006, s. 5).
3 Delegert kommisjonsforordning (EU) 2022/931 av 23. mars 2022 om utfylling av europaparlaments- og rådsforordning (EU) 2017/625 med hensyn til regler for gjennomføring av offentlig kontroll av forurensende stoffer i næringsmidler (EUT L 162 av 17.6.2022, s. 7).
4 Kommisjonens gjennomføringsforordning (EU) 2022/932 av 9. juni 2022 om ensartede praktiske ordninger for gjennomføring av offentlig kontroll av forurensende stoffer i næringsmidler, om særlig tilleggsinnhold i flerårige nasjonale kontrollplaner og om særlige tilleggsordninger for utarbeidelse av disse (EUT L 162 av 17.6.2022, s. 13).
5 Europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 396/2005 av 23. februar 2005 om grenseverdier for rester av pesticider i eller på næringsmidler og fôrvarer av vegetabilsk og animalsk opprinnelse, og om endring av rådsdirektiv 91/414/EØF (EUT L 70 av 16.3.2005, s. 1).
VEDTATT DENNE FORORDNINGEN:
I denne forordningen menes med
6 Europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 178/2002 av 28. januar 2002 om fastsettelse av allmenne prinsipper og krav i næringsmiddelregelverket, om opprettelse av Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet og om fastsettelse av framgangsmåter i forbindelse med næringsmiddeltrygghet (EFT L 31 av 1.2.2002, s. 1).
7 Europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 852/2004 av 29. april 2004 om næringsmiddelhygiene (EUT L 139 av 30.4.2004, s. 1).
1. Næringsmidlene oppført i vedlegg I skal ikke bringes i omsetning og skal ikke brukes som råvare i næringsmidler eller som ingrediens i næringsmidler dersom de har et innhold av et forurensende stoff som er høyere enn grenseverdien fastsatt i vedlegg I.
2. Næringsmidler som overholder grenseverdiene fastsatt i vedlegg I, skal ikke blandes med næringsmidler som ikke overholder disse grenseverdiene.
3. Grenseverdiene fastsatt i vedlegg I gjelder for næringsmidler slik de bringes i omsetning, og for den spiselige delen av det aktuelle næringsmiddelet, med mindre noe annet er angitt i det vedlegget.
4. I systemer der produksjon og foredling av korn er integrert slik at alle innkommende partier renses, sorteres og foredles i samme virksomhet, gjelder grenseverdiene for uforedlet korn i produksjonskjeden før første foredling.
►**EØS-tilpasning som følge av EØS-avtalen vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzz**
5. Når det gjelder grenseverdien for dioksiner og dioksinlignende PCB i marin olje, kan Island og Norge beholde en grenseverdi for summen av dioksiner, furaner og dioksinlignende PCB (WHI.PCDD/FPCB-TEQ) på 4 pg/kg fett.
**◄EØS-tilpasning som følge av EØS-avtalen vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzz**
1. Dersom det i vedlegg I ikke er fastsatt spesifikke grenseverdier på unionsplan for tørkede, fortynnede eller foredlede næringsmidler eller for sammensatte næringsmidler (det vil si som består av mer enn én ingrediens), skal det tas hensyn til det følgende når grenseverdiene fastsatt i vedlegg I brukes på slike næringsmidler:
2. Dersom vedkommende myndighet utfører offentlig kontroll, skal den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket framlegge opplysninger om og begrunne de spesifikke konsentrasjons-, fortynnings- og foredlingsfaktorene for den aktuelle tørkingen, fortynningen eller foredlingen eller de spesifikke konsentrasjons-, fortynnings- eller foredlingsfaktorene for det aktuelle tørkede, fortynnede, foredlede eller sammensatte næringsmiddelet samt andelen av ingredienser for de aktuelle blandingsprosessene.
Dersom den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket ikke framlegger nødvendige opplysninger om konsentrasjons-, fortynnings- eller foredlingsfaktoren, eller dersom vedkommende myndighet på bakgrunn av den gitte begrunnelsen anser faktoren som uhensiktsmessig, skal myndigheten selv definere faktoren på grunnlag av tilgjengelige opplysninger og med det mål å sikre best mulig vern av menneskers helse.
3. Dersom det ikke er fastsatt spesifikke grenseverdier på unionsplan for næringsmidler til spedbarn og småbarn i vedlegg I, kan medlemsstatene fastsette strengere grenseverdier for slike næringsmidler.
Næringsmidler som inneholder forurensende stoffer oppført i vedlegg I, skal ikke med hensikt detoksifiseres gjennom kjemiske behandlinger.
1. Dersom det i vedlegg I er fastsatt en grenseverdi for et forurensende stoff som spesifikt gjelder næringsmidler som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før de bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens, kan et slikt næringsmiddel bringes i omsetning, forutsatt at
2. Merkingen på hver enkelt pakning og det opprinnelige følgedokumentet for næringsmiddelet nevnt i nr. 1 bokstav c) skal tydelig angi næringsmiddelets bruk og inneholde følgende angivelse: «Produktet skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling for å redusere innholdet av [navn på forurensende stoff/stoffer] før det bringes i omsetning til sluttforbrukeren eller til bruk som næringsmiddelingrediens.»
Det opprinnelige følgedokumentet og hver enkelt pakning i forsendelsen skal være merket med forsendelsens/partiets identifikasjonskode, og denne merkingen skal ikke kunne slettes.
3. Næringsmidler som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling for å redusere innholdet av forurensende stoffer, skal før dette ikke blandes med næringsmidler som bringes i omsetning til sluttforbrukere, eller med næringsmidler som er beregnet på bruk som næringsmiddelingrediens.
4. Næringsmidler som har gjennomgått sortering eller annen fysisk behandling for å redusere innholdet av forurensende stoffer, kan bringes i omsetning, forutsatt at grenseverdiene fastsatt i vedlegg I for næringsmidler som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens, ikke overskrides, og at behandlingen som er brukt, ikke har ført til forekomst av andre skadelige rester.
1. Merkingen på hver enkelt pakning og det opprinnelige følgedokumentet for jordnøtter (peanøtter), andre oljeholdige frø, avledede produkter av dette og korn skal tydelig angi den tiltenkte bruken.
Det opprinnelige følgedokumentet og hver enkelt pakning i forsendelsen skal være merket med forsendelsens/partiets identifikasjonskode, og denne merkingen skal ikke kunne slettes. Forretningsvirksomheten til mottakeren av forsendelsen som oppgis i følgedokumentet, skal være forenlig med den tiltenkte bruken.
2. Dersom det ikke er tydelig angitt at tiltenkt bruk ikke er å bli brakt i omsetning som næringsmiddel, gjelder grenseverdiene i vedlegg I for alle jordnøtter (peanøtter), andre oljeholdige frø og avledede produkter av dette og korn som bringes i omsetning.
3. Unntaket for jordnøtter (peanøtter) og andre oljeholdige frø som skal knuses, fra anvendelsen av grenseverdiene i vedlegg I gjelder bare for forsendelser som
1. Som unntak fra artikkel 2 kan Latvia, Finland og Sverige, innenfor sin årlige kvote som fastsatt i europaparlaments- og rådsforordning (EU) nr. 1380/2013[^8], tillate at villfanget laks (Salmo salar) og produkter av dette med opprinnelse i Baltikum med et høyere innhold av dioksiner og/eller DL-PCB og/eller NDL-PCB enn det som er angitt i nr. 4.1.5 i vedlegg I, bringes i omsetning til sluttforbrukere på de respektive markedene, forutsatt at
2. Som unntak fra artikkel 2 kan Finland og Sverige, innenfor sin årlige kvote som fastsatt i forordning (EU) nr. 1380/2013, tillate at villfanget østersjøsild større enn 17 cm (Clupea harengus membras), villfanget røyefisk (Salvelinus spp.), villfanget elveniøye (Lampetra fluviatilis) og villfanget ørret (Salmo trutta) og produkter av dette med et høyere innhold av dioksiner og/eller DL-PCB og/eller NDL-PCB enn det som er angitt i nr. 4.1.5 i vedlegg I, bringes i omsetning på de respektive markedene, forutsatt at
3. Som unntak fra artikkel 2 kan følgende medlemsstater tillate at følgende typer tradisjonelt røykt kjøtt og tradisjonelt røykte kjøttprodukter som er røykt på deres territorium, og som har et innhold av PAH som er høyere enn det som er fastsatt i nr. 5.1.6 i vedlegg I, bringes i omsetning på deres territorium, forutsatt at disse produktene ikke inneholder mer enn 5,0 μg/kg for benzo(a)pyren og 30,0 μg/kg for summen av benzo(a)pyren, benz(a)antracen, benzo(b)fluoranten og krysen:
►**EØS-tilpasning som følge av EØS-avtalen vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzz**
◄**EØS-tilpasning som følge av EØS-avtalen vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzz**
Disse medlemsstatene og berørte driftsansvarlige for næringsmiddelforetak skal fortsette å overvåke forekomsten av PAH i tradisjonelt røykt kjøtt og tradisjonelt røykte kjøttprodukter som nevnt i første ledd og sikre at det brukes god røykepraksis der det er mulig, uten at produktene mister sine typiske organoleptiske egenskaper.
4. Som unntak fra artikkel 2 kan følgende medlemsstater tillate at følgende typer tradisjonelt røykt fisk og tradisjonelt røykte fiskerivarer som er røykt på deres territorium, og som har et innhold av PAH som er høyere enn det som er fastsatt i nr. 5.1.7 i vedlegg I, bringes i omsetning på deres territorium, forutsatt at disse røykte produktene ikke inneholder mer enn 5,0 μg/kg for benzo(a)pyren og 30,0 μg/kg for summen av benzo(a)pyren, benz(a)antracen, benzo(b)fluoranten og krysen:
►**EØS-tilpasning som følge av EØS-avtalen vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzz**
◄**EØS-tilpasning som følge av EØS-avtalen vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzz**
Disse medlemsstatene og berørte driftsansvarlige for næringsmiddelforetak skal fortsette å overvåke forekomsten av PAH i tradisjonelt røykt fisk og tradisjonelt røykte fiskerivarer som nevnt i første ledd og sikre at det brukes god røykepraksis der det er mulig, uten at produktene mister sine typiske organoleptiske egenskaper.
8 Europaparlaments- og rådsforordning (EU) nr. 1380/2013 av 11. desember 2013 om den felles fiskeripolitikk, om endring av rådsforordning (EF) nr. 1954/2003 og (EF) nr. 1224/2009 og om oppheving av rådsforordning (EF) nr. 2371/2002 og (EF) nr. 639/ 2004 samt rådsbeslutning 2004/585/EF (EUT L 354 av 28.12.2013, s. 22).
1. Medlemsstatene og berørte parter skal innen 1. juli 2023 underrette Kommisjonen om resultatene av undersøkelser som er utført og framskritt som er gjort med hensyn til anvendelsen av forebyggende tiltak for å unngå forurensning med meldrøyesklerotier og meldrøyealkaloider i rug og mølleprodukter av rug, og forurensning med meldrøyealkaloider i mølleprodukter av korn fra bygg, hvete, spelt og havre.
Medlemsstatene og berørte parter skal hvert år oversende data om forekomst av meldrøyesklerotier og meldrøyealkaloider i rug og mølleprodukter av rug og av meldrøyealkaloider i mølleprodukter av korn fra bygg, hvete, spelt og havre til Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (heretter kalt «myndigheten»).
2. På anmodning skal medlemsstatene underrette Kommisjonen om hvilke undersøkelser som er gjennomført, og hvilke relevante kilder som er identifisert i samsvar med Kommisjonens anbefalinger om overvåking av forekomsten av forurensende stoffer i næringsmidler, og om hvilke framskritt som er gjort når det gjelder anvendelsen av forebyggende tiltak for å unngå forurensning.
3. Medlemsstatene skal oversende data om forekomst som de har samlet inn om andre forurensende stoffer enn de som er nevnt i nr. 1, til myndigheten. Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak og andre berørte parter kan oversende slike data om forekomst til myndigheten.
4. Medlemsstatene, driftsansvarlige for næringsmiddelforetak og andre berørte parter skal oversende dataene om forekomst til myndigheten i samsvar med myndighetens rapporteringskrav.
►M5
5. Medlemsstatene og berørte parter skal innen 1. januar 2028 underrette Kommisjonen om resultatene av undersøkelser som er utført og framskritt som er gjort med hensyn til anvendelsen av forebyggende tiltak for å redusere forurensning fra T-2- og HT-2-toksiner i havre og havreprodukter.
Medlemsstatene og berørte parter skal regelmessig rapportere forekomstdata for T-2- og HT-2-toksiner i havre og havreprodukter til myndigheten. ◄M5
Forordning (EF) nr. 1881/2006 oppheves.
Henvisninger til den opphevede forordningen skal forstås som henvisninger til denne forordningen og leses som angitt i sammenligningstabellen i vedlegg II.
1. ►M10 Næringsmidler som lovlig er brakt i omsetning før datoene angitt i bokstav a)–q), kan fortsatt omsettes fram til datoen for minste holdbarhet eller siste forbruksdato: ◄M10
►M8
►M9
◄M9
►M10
◄M10
►**EØS-tilpasning som følge av EØS-avtalen vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzz**
Punkt 3.2.3.1 skal, når det gjelder Norge, tre i kraft den 1. juli 2026.
◄**EØS-tilpasning som følge av EØS-avtalen vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzz**
2. Næringsmidler som lovlig er brakt i omsetning før 1. juli 2022, kan fortsatt omsettes fram til 31. desember 2023 når det gjelder grenseverdiene for pyrrolizidinalkaloider fastsatt i nr. 2.4 i vedlegg I.
3. Det er den driftsansvarlige for næringsmiddelforetakets ansvar å dokumentere på hvilken dato produktene lovlig er brakt i omsetning.
Denne forordningen trer i kraft den 20. dagen etter at den er kunngjort i Den europeiske unions tidende.
Denne forordningen er bindende i alle deler og kommer direkte til anvendelse i alle medlemsstater.
Utferdiget i Brussel 25. april 2023.
For Kommisjonen Ursula von der Leyen President
Grenseverdier for visse forurensende stoffer i næringsmidler[^1]
| 1 | Mykotoksiner | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1.1 | Aflatoksiner | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader | ||
| B1 | Summen av B1, B2, G1 og G2 | M1 | For summen av aflatoksiner viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | ||
| 1.1.1 | Tørkede frukter som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før de bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens, unntatt produkter oppført i nr. 1.1.3 | 5,0 | 10,0 | – | |
| 1.1.2 | Tørkede frukter som brukes som eneste ingrediens, eller foredlede produkter av tørkede frukter, som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens, unntatt produkter oppført i nr. 1.1.3 | 2,0 | 4,0 | – | For næringsmidler som består av tørkede frukter som brukes som eneste ingrediens, eller for foredlede produkter med et innhold av de aktuelle tørkede fruktene på minst 80 %, gjelder grenseverdiene fastsatt for de tilsvarende tørkede fruktene også for disse produktene. I andre tilfeller får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 1.1.3 | Tørkede fikener | 6,0 | 10,0 | – | For næringsmidler som består av tørkede fikener som brukes som eneste ingrediens, eller for foredlede produkter med et innhold av tørkede fikener på minst 80., gjelder grenseverdiene fastsatt for tørkede fikener også for disse produktene. I andre tilfeller får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 1.1.4 | Jordnøtter (peanøtter) og andre oljeholdige frø som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før de bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 8,0 | 15,0 | – | Unntatt jordnøtter (peanøtter) og andre oljeholdige frø som skal knuses med henblikk på framstilling av raffinert vegetabilsk olje.<br>Dersom jordnøtter (peanøtter) og andre oljeholdige frø med uspiselig skall analyseres, skal det ved beregning av aflatoksininnholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen. |
| 1.1.5 | Jordnøtter (peanøtter) og andre oljeholdige frø som brukes som eneste ingrediens, eller foredlede produkter av jordnøtter (peanøtter) og andre oljeholdige frø, som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 2,0 | 4,0 | – | Unntatt vegetabilske råoljer beregnet på raffinering og raffinerte vegetabilske oljer.<br>Dersom jordnøtter (peanøtter) og andre oljeholdige frø med uspiselig skall analyseres, skal det ved beregning av aflatoksininnholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen.<br>For næringsmidler som består av jordnøtter (peanøtter) og andre oljeholdige frø som brukes som eneste ingrediens, eller for foredlede produkter med et innhold av de aktuelle jordnøttene (peanøttene) og andre oljeholdige frøene på minst 80 %, gjelder grenseverdiene fastsatt for de tilsvarende jordnøttene (peanøttene) og andre oljeholdige frøene også for disse produktene. I andre tilfeller får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 1.1.6 | Trenøtter som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før de bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens, unntatt produkter oppført i nr. 1.1.8 og 1.1.10 | 5,0 | 10,0 | – | Dersom trenøtter med skall analyseres, skal det ved beregningen av aflatoksininnholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen. |
| 1.1.7 | Trenøtter som brukes som eneste ingrediens, eller foredlede produkter av trenøtter, som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens, unntatt produkter oppført i nr. 1.1.9 og 1.1.11 | 2,0 | 4,0 | – | Dersom trenøtter med skall analyseres, skal det ved beregningen av aflatoksininnholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen.<br>For næringsmidler som består av trenøtter som brukes som eneste ingrediens, eller for foredlede produkter med et innhold av de aktuelle trenøttene på minst 80 %, gjelder grenseverdiene fastsatt for trenøtter også for disse produktene. I andre tilfeller får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 1.1.8 | Mandler, pistasienøtter og aprikoskjerner som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før de bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 12,0 | 15,0 | – | Dersom trenøtter med skall analyseres, skal det ved beregningen av aflatoksininnholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen. |
| 1.1.9 | Mandler, pistasienøtter og aprikoskjerner som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 8,0 | 10,0 | – | Dersom trenøtter med skall analyseres, skal det ved beregningen av aflatoksininnholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen.<br>For næringsmidler som består av mandler, pastasienøtter og aprikoskjerner som brukes som eneste ingrediens, eller for foredlede produkter med et innhold av de aktuelle trenøttene på minst 80 %, gjelder grenseverdiene fastsatt for de tilsvarende trenøttene også for disse produktene. I andre tilfeller får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 1.1.10 | Hasselnøtter og paranøtter som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før de bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 8,0 | 15,0 | – | Dersom hasselnøtter med skall analyseres, skal det ved beregningen av aflatoksininnholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen. |
| 1.1.11 | Hasselnøtter og paranøtter som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 5,0 | 10,0 | – | Dersom hasselnøtter med skall analyseres, skal det ved beregningen av aflatoksininnholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen.<br>For næringsmidler som består av hasselnøtter og paranøtter som brukes som eneste ingrediens, eller for foredlede produkter med et innhold av de aktuelle trenøttene på minst 80 %, gjelder grenseverdiene fastsatt for de tilsvarende trenøttene også for disse produktene. I andre tilfeller får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 1.1.12 | Korn og produkter framstilt av korn, unntatt produktene angitt i 1.1.13, 1.1.18 og 1.1.19 | 2,0 | 4,0 | – | Herunder foredlede kornprodukter.<br>Med «produkter framstilt av korn» menes produkter som inneholder minst 80 % kornprodukter. |
| 1.1.13 | Mais og ris som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før de bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 5,0 | 10,0 | – | |
| 1.1.14 | Følgende typer tørket krydder:<br>Capsicum spp. (tørkede frukter, hele eller malte, herunder chilipepper, chilipulver, kajennepepper eller paprika)<br>Pepper (frukter av Piper spp., herunder hvit og svart pepper)<br>Muskatnøtt (Myristica fragrans)<br>Gurkemeie (Curcuma longa)<br>Blandinger av tørket krydder som inneholder en eller flere av de ovennevnte typene tørket krydder | 5,0 | 10,0 | – | |
| 1.1.15 | Ingefær (Zingiber officinale) (tørket) | 5,0 | 10,0 | – | |
| 1.1.16 | Rå melk[^2], varmebehandlet melk og melk til produksjon av melkebaserte produkter | – | – | 0,050 | |
| 1.1.17 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger[^3] og småbarnsnæring[^4] | – | – | 0,025 | Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentenes anvisninger). |
| 1.1.18 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn[^3] | 0,10 | – | – | Grenseverdien gjelder for tørrstoffet[^5] i produktet slik det bringes i omsetning. |
| 1.1.19 | Næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn[^3] | 0,10 | – | 0,025 | For melk, melkeprodukter og lignende produkter gjelder grenseverdien for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentens anvisninger) og for andre produkter enn melk, melkeprodukter og lignende produkter gjelder grenseverdien for tørrstoffet[^5]. |
| 1.2 | Okratoksin A | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 1.2.1 | Tørkede frukter | ||
| 1.2.1.1 | Tørkede druer (korinter, rosiner og sultanarosiner) og tørkede fikener | 8,0 | |
| 1.2.1.2 | Andre tørkede frukter | 2,0 | |
| 1.2.2 | Daddelsirup | 15 | |
| 1.2.3 | Pistasienøtter som skal gjennomgå sortering eller annen fysisk behandling før de bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 10,0 | Dersom trenøtter med skall analyseres, skal det ved beregningen av okratoksin A-innholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen. |
| 1.2.4 | Pistasienøtter som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 5,0 | Dersom trenøtter med skall analyseres, skal det ved beregningen av okratoksin A-innholdet antas at all forurensning forekommer i den spiselige delen. |
| 1.2.5 | Tørkede urter | 10,0 | |
| 1.2.6 | Ingefærrøtter (tørkede) til bruk i urtete | 15 | |
| 1.2.7 | Legestokkroserøtter (tørkede), løvetannrøtter (tørkede) og appelsinblomster (tørkede) til bruk i urtete eller kaffeerstatninger | 20 | |
| 1.2.8 | Solsikkefrø, gresskarfrø, (vann)melonfrø, hampefrø, soyabønner | 5,0 | |
| ►M7<br>1.2.9 | Uforedlet korn | 5,0 | Grenseverdien gjelder for uforedlet korn (for havre gjelder det korn med agn) som bringes i omsetning for første foredling[^6]. |
| 1.2.10 | Korn som bringes i omsetning til sluttforbrukere<br>Produkter avledet av uforedlet korn, unntatt produkter oppført i nr. 1.2.11, 1.2.12, 1.2.13, 1.2.23 og 1.2.24 | 3,0 | Omfatter foredlede kornprodukter.<br>Med «produkter avledet av uforedlet korn» menes produkter som inneholder minst 80 % kornprodukter. ◄M7 |
| 1.2.11 | Bakervarer, kornsnacks og frokostkorn | ||
| 1.2.11.1 | Produkter som ikke inneholder oljeholdige frø, nøtter eller tørkede frukter | 2,0 | |
| 1.2.11.2 | Produkter som inneholder minst 20 % tørkede druer og/eller tørkede fikener | 4,0 | |
| 1.2.11.3 | Andre produkter som inneholder oljeholdige frø, nøtter og/eller tørkede frukter | 3,0 | |
| 1.2.12 | Alkoholfrie maltdrikker | 3,0 | |
| 1.2.13 | Hvetegluten som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 8,0 | |
| 1.2.14 | Brente kaffebønner og malt brent kaffe, unntatt produkter oppført i nr. 1.2.15 | 3,0 | |
| 1.2.15 | Løselig kaffe (pulverkaffe) | 5,0 | |
| 1.2.16 | Kakaopulver | 3,0 | |
| 1.2.17 | Tørket krydder, unntatt produkter oppført i nr. 1.2.18 | 15 | Grenseverdien gjelder for blandinger av tørket krydder. |
| 1.2.18 | Capsicum spp. (tørkede frukter, hele eller malte, herunder chilipepper, chilipulver, kajennepepper eller paprika) | 20 | |
| 1.2.19 | Lakris (Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza inflata og andre arter) | ||
| 1.2.19.1 | Lakrisrot (tørket), herunder som ingrediens i urtete | 20 | |
| 1.2.19.2 | Lakrisekstrakt til bruk i næringsmidler, særlig drikker og sukkervarer | 80 | Grenseverdien gjelder for rent og ufortynnet ekstrakt, der 1 kg ekstrakt utvinnes fra 3-4 kg lakrisrot. |
| 1.2.19.3 | Lakrisvarer som inneholder ≥ 97 % lakrisekstrakt (tørrstoff) | 50 | |
| 1.2.19.4 | Andre lakrisvarer | 10,0 | |
| 1.2.20 | Vin[^7] og fruktvin | 2,0 | Herunder perlende og musserende vin, unntatt sterkvin og vin med en alkoholstyrke på minst 15 % vol.<br>Grenseverdiene gjelder for produkter framstilt fra og med frukthøsten i 2005. |
| 1.2.21 | Aromatisert vin, aromatiserte vinbaserte drikker og aromatiserte cocktailer av vinprodukter[^8] | 2,0 | Grenseverdiene gjelder for produkter framstilt fra og med frukthøsten i 2005.<br>Grenseverdien som gjelder for disse drikkene, avhenger av andelen vin og/eller druemost i det ferdige produktet. |
| 1.2.22 | Druejuice, druejuice fra konsentrat, konsentrert druejuice, druenektar, druemost og konsentrert druemost som bringes i omsetning til sluttforbrukere[^9] | 2,0 | For konsentrert druejuice eller konsentrert druemost gjelder grenseverdien for juice eller most etter rekonstituering.<br>Grenseverdiene gjelder for produkter framstilt fra og med frukthøsten i 2005. |
| 1.2.23 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn[^3] | 0,50 | Grenseverdien gjelder for tørrstoffet[^5] i produktet slik det bringes i omsetning. |
| 1.2.24 | Næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn[^3] | 0,50 | For melk, melkeprodukter og lignende produkter gjelder grenseverdien for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentens anvisninger) og for andre produkter enn melk, melkeprodukter og lignende produkter gjelder grenseverdien for tørrstoffet[^5]. |
| 1.3 | Patulin | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 1.3.1 | Fruktjuice, fruktjuice fra konsentrat, konsentrert fruktjuice og fruktnektar[^9] | 50 | For konsentrert fruktjuice gjelder grenseverdien for juice etter rekonstituering. |
| 1.3.2 | Alkoholsterke drikker[^10], eplesider og andre gjærede drikker framstilt av epler eller som inneholder eplejuice | 50 | |
| 1.3.3 | Produkter basert på eple i fast form som bringes i omsetning til sluttforbrukere, unntatt produkter oppført i nr. 1.3.4 og 1.3.5 | 25 | Herunder eplekompott og eplepuré. |
| 1.3.4 | Eplejuice og produkter basert på eple i fast form beregnet på spedbarn og småbarn[^3] og som er merket og bringes i omsetning som dette | 10,0 | Herunder eplekompott og eplepuré.<br>Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentenes anvisninger). |
| 1.3.5 | Barnemat[^3] | 10,0 | Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentenes anvisninger). |
| ►M4<br>1.4 | Deoksynivalenol | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 1.4.1 | Uforedlet korn unntatt produkter oppført i nr. 1.4.2 og 1.4.3 | 1 000 | Unntatt uforedlede maiskorn beregnet på foredling ved våtformaling og unntatt ris.<br>Grenseverdien gjelder for uforedlet korn som bringes i omsetning for første foredling[^6]. |
| 1.4.2 | Uforedlede durumhvetekorn og uforedlede maiskorn | 1 500 | Unntatt uforedlede maiskorn når det klart framgår, f.eks. ved merking eller pga. bestemmelsessted, at de bare er ment til bruk i en våtformalingsprosess (stivelsesproduksjon).<br>Grenseverdien gjelder for uforedlede durumhvetekorn og uforedlede maiskorn som bringes i omsetning for første foredling[^6]. |
| 1.4.3 | Uforedlede havrekorn med ikke-spiselig agn | 1 750 | Grenseverdien gjelder for uforedlede havrekorn med agn som bringes i omsetning for første foredling[^6].<br>Grenseverdien gjelder for havrekorn med ikke-spiselig agn. |
| 1.4.4 | Korn som bringes i omsetning til sluttforbrukere, mais til popping og popkorn | 750 | Unntatt ris. |
| 1.4.5 | Mølleprodukter av korn, unntatt produktene oppført i nr. 1.4.6 | 600 | Unntatt mølleprodukter av ris. |
| 1.4.6 | Mølleprodukter av mais | ||
| 1.4.6.1 | Mølleprodukter av mais som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 750 | |
| 1.4.6.2 | Mølleprodukter av mais som ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere | 1 000 | |
| 1.4.6.3 | Forkokt, spiseklar polenta | 250 | |
| ►M7<br>1.4.7 | Bakervarer, kornsnacks og frokostkorn | 400 | Unntatt risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene).<br>Herunder småbakst. ◄M7 |
| 1.4.8 | Pasta | 600 | Med «pasta» menes pasta (tørr) med et vanninnhold på cirka 12 %. |
| ►M7<br>1.4.9 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn[^3] | 150 | Unntatt risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene).<br>Grenseverdien gjelder for tørrstoffet[^5] i produktet slik det bringes i omsetning. |
| 1.4.10 | Næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn[^3] | 150 | Unntatt risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene).<br>Grenseverdien gjelder for tørrstoffet[^5] i produktet slik det bringes i omsetning. ◄M7 |
◄M4
| 1.5 | Zearalenon | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| ►M7<br>1.5.1 | Uforedlet korn, unntatt produkter oppført i nr. 1.5.2 | 100 | Unntatt uforedlede maiskorn beregnet på foredling ved våtformaling og unntatt ris.<br>Grenseverdien gjelder for uforedlet korn (for havre gjelder det korn med agn) som bringes i omsetning for første foredling[^6]. |
| 1.5.2 | Uforedlede maiskorn | 350 | Unntatt uforedlede maiskorn når det klart framgår, f.eks. ved merking eller pga. bestemmelsessted, at de bare er ment til bruk i en våtformalingsprosess (stivelsesproduksjon).<br>Grenseverdien gjelder for uforedlede maiskorn som bringes i omsetning for første foredling[^6]. |
| 1.5.3 | Korn, kli og kim som bringes i omsetning til sluttforbrukere<br>Mel og semulegryn<br>Unntatt produkter oppført i nr. 1.5.5, 1.5.6 og 1.5.8 | 75 | Unntatt ris og risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene). |
| 1.5.4 | Brød, kaker, kjeks, kornsnacks og frokostkorn, unntatt produkter oppført i nr. 1.5.5 | 50 | Unntatt risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene).<br>Omfatter småbakst. ◄M7 |
| 1.5.5 | Mais som bringes i omsetning til sluttforbrukere<br>Maisbaserte snacks og maisbaserte frokostkorn | 100 | |
| 1.5.6 | Mølleprodukter av mais som ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere | ||
| 1.5.6.1 | Maismel som ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere | 300 | Minst 90 %, målt etter vekt, av partiklene i mølleproduktet har en størrelse på ≤ 500 μm. |
| 1.5.6.2 | Andre mølleprodukter av mais som ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere | 200 | Mindre enn 90 %, målt etter vekt, av partiklene i mølleproduktet har en størrelse på ≤ 500 μm. |
| 1.5.7 | Raffinert maisolje | 400 | |
| ►M7<br>1.5.8 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn[^3] | 20 | Unntatt risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene).<br>Grenseverdien gjelder for tørrstoffet[^5] i produktet slik det bringes i omsetning.<br>◄M7 |
| 1.6 | Fumonisiner | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| Summen av B1 og B2 | For fumonisiner viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | ||
| ►M7<br>1.6.1 | Uforedlede maiskorn | 4 000 | Unntatt uforedlede maiskorn når det klart framgår, f.eks. ved merking eller pga. bestemmelsessted, at de bare er ment til bruk i en våtformalingsprosess (stivelsesproduksjon).<br>Grenseverdien gjelder for uforedlede maiskorn som bringes i omsetning for første foredling[^6]. ◄M7 |
| 1.6.2 | Mais som bringes i omsetning til sluttforbrukere, mølleprodukter av mais som bringes i omsetning til sluttforbrukere, og maisbaserte næringsmidler som bringes i omsetning til sluttforbrukere, unntatt produkter oppført i nr. 1.6.3 og 1.6.5 | 1 000 | |
| 1.6.3 | Maisbaserte frokostkorn og maisbasert snacks | 800 | |
| 1.6.4 | Mølleprodukter av mais som ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere | ||
| 1.6.4.1 | Maismel som ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere | 2 000 | Minst 90 %, målt etter vekt, av partiklene i mølleproduktet har en størrelse på ≤ 500 μm. |
| 1.6.4.2 | Andre mølleprodukter av mais som ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere | 1 400 | Mindre enn 90 %, målt etter vekt, av partiklene i mølleproduktet har en størrelse på ≤ 500 μm. |
| 1.6.5 | Barnemat som inneholder mais, og foredlede maisbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn[^3] | 200 | Grenseverdien gjelder for tørrstoffet[^5] i produktet slik det bringes i omsetning. |
| 1.7 | Citrinin | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 1.7.1 | Kosttilskudd basert på ris gjæret med rød gjær (Monascus purpureus) | 100 |
| 1.8 | Meldrøyesklerotier og meldrøyealkaloider | ||
|---|---|---|---|
| ►M7<br>1.8.1 | Meldrøyesklerotier | Grenseverdi (g/kg) | Merknader |
| Grenseverdien gjelder for uforedlet korn som bringes i omsetning for første foredling[^6].<br>Dersom kornet skal tines[^6] ved forekomst av meldrøyesklerotier, må kornet renses før tining kan gjennnomføres.<br>◄M7 | |||
| 1.8.1.1 | Uforedlet korn, unntatt produkter oppført i nr. 1.8.1.2 | 0,2 | Unntatt mais og ris. |
| ►M8<br>1.8.1.2 | Uforedlede rugkorn | 0,5<br>0,2 fra 1. juli 2025 | ◄M8 |
| 1.8.2 | Meldrøyealkaloider | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
| Nedre grense for summen av<br>ergokornin/ergokorninin, ergokristin/ergokristinin, ergokryptin/ergokryptinin (α- og β-form), ergometrin/ergometrinin, ergosin/ergosinin, ergotamin/ergotaminin | For meldrøyealkaloider viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | ||
| ►M8<br>1.8.2.1 | Mølleprodukter av bygg, spelt og havre (med et askeinnhold på under 900 mg/100 g tørrstoff) | 100<br>50 fra 1. juli 2024 | |
| 1.8.2.1a | Mølleprodukter av hvete (med et askeinnhold på under 900 mg/100 g tørrstoff) | 100<br>50 fra og med 1. juli 2028. | ◄M8 |
| 1.8.2.2 | Mølleprodukter av bygg, hvete, spelt og havre (med et askeinnhold på 900 mg/100 g tørrstoff eller over)<br>Korn fra bygg, hvete, spelt og havre som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 150 | |
| ►M8<br>1.8.2.3 | Mølleprodukter av rug<br>Rug som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 500<br>250 fra 1. juli 2028 | ◄M8 |
| 1.8.2.4 | Hvetegluten | 400 | |
| 1.8.2.5 | Foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn[^3] | 20 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| ►M5<br>1.9 | T-2- og HT-2 toksiner | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| Summen av T-2- og HT-2-toksiner | For summen av T-2- og HT-2-toksiner viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | ||
| 1.9.1 | Uforedlet korn, unntatt produkter oppført i nr. 1.9.1.1, 1.9.1.2, 1.9.1.3 og 1.9.1.4 | 50 | Unntatt uforedlede maiskorn beregnet på foredling ved våtformaling og unntatt ris.<br>Grenseverdien gjelder for uforedlet korn som bringes i omsetning for første foredling[^6]. |
| 1.9.1.1 | Uforedlede maltbyggkorn | 200 | Grenseverdien gjelder for uforedlede maltbyggkorn som bringes i omsetning for første foredling[^6]. |
| 1.9.1.2 | Uforedlede byggkorn, unntatt maltbyggkorn | 150 | Grenseverdien gjelder for uforedlede byggkorn som bringes i omsetning for første foredling[^6]. |
| 1.9.1.3 | Uforedlede maiskorn og uforedlede durumhvetekorn | 100 | Unntatt uforedlede maiskorn når det klart framgår, f.eks. ved merking eller pga. bestemmelsessted, at de bare er ment til bruk i en våtformalingsprosess (stivelsesproduksjon).<br>Grenseverdien gjelder for uforedlede maiskorn og uforedlede durumhvetekorn som bringes i omsetning for første foredling[^6]. |
| 1.9.1.4 | Uforedlede havrekorn med ikke-spiselig agn | 1 250 | Grenseverdien gjelder for uforedlede havrekorn med agn som bringes i omsetning for første foredling[^6].<br>Grenseverdien gjelder for havrekorn med ikke-spiselig agn. |
| 1.9.2 | Korn som bringes i omsetning til sluttforbrukere, unntatt produkter oppført i nr. 1.9.2.1 og 1.9.2.2 | 20 | Unntatt ris. |
| 1.9.2.1 | Havre som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 100 | |
| 1.9.2.2 | Bygg, mais og durumhvete som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 50 | |
| 1.9.3 | Mølleprodukter av korn, unntatt produkter oppført i nr. 1.9.3.1 og 1.9.3.2 | 20 | Unntatt mølleprodukter av ris. |
| 1.9.3.1 | Mølleprodukter av havre (herunder havrekli) | 100 | |
| 1.9.3.2 | Kli av annet korn enn havre og mølleprodukter av mais | 50 | |
| ►M7<br>1.9.4 | Bakervarer unntatt produkter oppført i nr. 1.9.5, pasta, kornsnacks og frokostkorn, unntatt produkter oppført i nr. 1.9.6, 1.9.7 og 1.9.8 | 20 | Unntatt risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene).<br>Herunder småbakst.<br>Med «pasta» menes pasta (tørr) med et vanninnhold på cirka 12 %. |
| 1.9.5 | Bakervarer som inneholder minst 90 % mølleprodukter av havre | 100 | Unntatt risprodukter.<br>Herunder småbakst. ◄M7 |
| 1.9.6 | Havreflak | 100 | |
| 1.9.7 | Frokostkorn som består av minst 50 % kornkli, mølleprodukter av havrekorn, mølleprodukter av maiskorn, hele havrekorn, byggkorn, maiskorn eller durumhvetekorn, og som består av mindre enn 40 % mølleprodukter av havrekorn og hele havrekorn | 50 | |
| 1.9.8 | Frokostkorn som består av minst 50 % kornkli, mølleprodukter av havrekorn, mølleprodukter av maiskorn, hele havrekorn, byggkorn, maiskorn eller durumhvetekorn, og som består av minst 40 % mølleprodukter av havrekorn og hele havrekorn | 75 | |
| ►M7<br>1.9.9 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn[^3] | 10 | Unntatt risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene).<br>Grenseverdien gjelder for tørrstoffet[^5] i produktet slik det bringes i omsetning. |
| 1.9.10 | Næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn[^3] | 10 | Unntatt risprodukter (produkter der ris eller foredlede produkter av ris er de eneste korningrediensene).<br>Grenseverdien gjelder for tørrstoffet[^5] i produktet slik det bringes i omsetning. ◄M7 |
◄M5
| 2 | Plantetoksiner | ||
|---|---|---|---|
| 2.1 | Erukasyre, herunder erukasyre bundet i fett | Grenseverdi (g/kg) | Merknader |
| 2.1.1 | Vegetabilske oljer og fettstoffer som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens, unntatt produkter oppført i nr. 2.1.2 | 20,0 | |
| 2.1.2 | Kamelinaolje, sennepsolje og agurkurtolje | 50,0 | Med godkjenning fra vedkommende myndighet gjelder grenseverdien ikke for sennepsolje som produseres og konsumeres lokalt. |
| 2.1.3 | Sennep (smaksingrediens) | 35,0 |
| 2.2 | Tropanalkaloider | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader | |
|---|---|---|---|---|
| Atropin | Skopolamin | |||
| ►M7<br>2.2.1 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn[^3] som inneholder hirse, sorghum, bokhvete, mais eller avledede produkter av disse | 1,0 | 1,0 | Med «avledede produkter» menes produkter som inneholder minst 80 % av disse kornproduktene.<br>Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning<br>◄M7 |
| Summen av atropin og skopolamin | For summen av atropin og skopolamin viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | |||
| ►M7<br>2.2.2 | Uforedlede hirsekorn og sorghumkorn | 5,0 | Grenseverdien gjelder for uforedlet korn som bringes i omsetning for første foredling[^6]. | |
| 2.2.3 | Uforedlede maiskorn | 15 | Unntatt uforedlede maiskorn når det klart framgår, f.eks. ved merking eller pga. bestemmelsessted, at de bare er ment til bruk i en våtformalingsprosess (stivelsesproduksjon), og unntatt uforedlede maiskorn til popping.<br>Grenseverdien gjelder for uforedlede maiskorn som bringes i omsetning for første foredling[^6]. | |
| 2.2.4 | Uforedlede bokhvetekorn | 10 | Grenseverdien gjelder for uforedlede bokhvetekorn som bringes i omsetning for første foredling[^6]. ◄M7 | |
| 2.2.5 | Mais til popping<br>Hirse, sorghum og mais som bringes i omsetning til sluttforbrukere<br>Mølleprodukter av hirse, sorghum og mais | 5,0 | ||
| 2.2.6 | Bokhvete som bringes i omsetning til sluttforbrukere<br>Mølleprodukter av bokhvete | 10 | ||
| 2.2.7 | Urtete (tørket produkt) og ingredienser som brukes til urtete (tørkede produkter), unntatt produkter oppført i nr. 2.2.8 | 25 | Med «urtete (tørket produkt)» menes<br>– urtete (tørket produkt) fra blomster, blader, stilker, røtter og andre plantedeler (i poser eller løsvekt) som brukes til å lage urtete (flytende produkt), og<br>– urtete i pulverform. For ekstrakter i pulverform skal konsentrasjonsfaktoren være 4. | |
| 2.2.8 | Urtete (tørket produkt) og ingredienser som brukes til urtete (tørkede produkter) utelukkende av anisfrø | 50 | Med «urtete (tørket produkt)» menes<br>– urtete (tørket produkt) fra blomster, blader, stilker, røtter og andre plantedeler (i poser eller løsvekt) som brukes til å lage urtete (flytende produkt), og<br>– urtete i pulverform. For ekstrakter i pulverform skal konsentrasjonsfaktoren være 4. | |
| 2.2.9 | Urtete (flytende produkt) | 0,20 |
| 2.3 | Hydrogencyanid, herunder hydrogencyanid bundet i cyanogene glykosider | Øvre grenseverdi (mg/<br>kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| ►M7<br>2.3.1 | Uforedlede hele, malte, knuste, kvernede eller hakkede linfrø som ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere | 250 | Grenseverdien gjelder ikke for oljeholdige frø som skal knuses til bruk i produksjon av raffinert vegetabilsk olje, forutsatt at restene av de pressede oljeholdige frøene ikke bringes i omsetning som næringsmiddel. Dersom restene av de pressede oljeholdige frøene bringes i omsetning som næringsmiddel, gjelder grenseverdien, idet det tas hensyn til artikkel 3 nr. 1 og 2 |
| 2.3.2 | Hele, malte, knuste, kvernede eller hakkede linfrø som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 150 | Grenseverdien gjelder ikke for hele, malte, knuste, kvernede eller hakkede linfrø som bringes i omsetning til sluttforbrukere i små mengder der advarselen «Skal bare brukes til matlaging og baking. Må ikke spises rå!» vises i etikettens hovedsynsfelt (med den spesifikke skriftstørrelsen[^11]). De hele, malte, knuste, kvernede eller hakkede linfrøene med denne advarselen skal overholde grenseverdien fastsatt i nr. 2.3.1. ◄M7 |
| 2.3.3 | Uforedlede hele, malte, knuste, kvernede eller hakkede mandler som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 35 | Grenseverdien gjelder ikke for uforedlede hele, malte, knuste, kvernede eller hakkede bitre mandler som bringes i omsetning til sluttforbrukere i små mengder der advarselen «Skal bare brukes til matlaging og baking. Må ikke spises rå!» vises i etikettens hovedsynsfelt (med den spesifikke skriftstørrelsen[^11]). |
| 2.3.4 | Uforedlede hele, malte, knuste, kvernede eller hakkede aprikoskjerner som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 20,0 | En driftsansvarlig som bringer uforedlede hele, malte, knuste, kvernede eller hakkede aprikoskjerner i omsetning til sluttforbrukere, skal på anmodning fra vedkommende myndighet framlegge dokumentasjon på at det omsatte produktet overholder grenseverdien. |
| 2.3.5 | Kassavarot (frisk, skrellet) | 50,0 | |
| 2.3.6 | Kassavamel og tapiokamel | 10,0 |
| 2.4 | Pyrrolizidinalkaloider | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| Grenseverdien viser til den nedre summen av følgende 21 pyrrolizidinalkaloider:<br>– Intermedin/lykopsamin, intermedin-N-oksid/lykopsamin-N-oksid, senecionin/senecivernin, senecionin-N-oksid/senecivernin-N-oksid, senecifyllin, senecifyllin-N-oksid, retrorsin, retrorsin-N-oksid, echimidin, echimidin-N-oksid, lasiocarpin, lasiocarpin-N-oksid, senkirkin, europin, europin-N-oksid, heliotrin og heliotrin-N-oksid<br>og de følgende ytterligere 14 pyrrolizidinalkaloidene som elueres samtidig med én eller flere av de 21 pyrrolizidinalkaloidene identifisert ovenfor, ved hjelp av visse relevante analysemetoder:<br>– Indicin, echinatin, rinderin (mulig samtidig eluering med lykopsamin/intermedin), indicin-N-oksid, echinatin-N-oksid, rinderin-N-oksid (mulig samtidig eluering med lykopsamin-N-oksid/intermedin-N-oksid), integerrimin (mulig samtidig eluering med senecivernin/senecionin), integerrimin-N-oksid (mulig samtidig eluering med senecivernin-N-oksid/senecionin-N-oksid), heliosupin (mulig samtidig eluering med echimidin), heliosupin-N-oksid (mulig samtidig eluering med echimidin-N-oksid), spartioidin (mulig samtidig eluering med senecifyllin), spartioidin-N-oksid (mulig samtidig eluering med senecifyllin-N-oksid), usaramin (mulig samtidig eluering med retrorsin), usaramin-N-oksid (mulig samtidig eluering med retrorsin-N-oksid).<br>Pyrrolizidinalkaloider, som kan identifiseres enkeltvis og hver for seg ved hjelp av en analysemetode, skal kvantifiseres og tas med i summen. | For pyrrolizidinalkaloider viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | ||
| 2.4.1 | Blader av agurkurt (friske, frosne) som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 750 | Dette berører ikke mer restriktive nasjonale regler i visse medlemsstater for å bringe planter som inneholder pyrrolizidinalkaloider, i omsetning. |
| 2.4.2 | Tørkede urter, unntatt produkter oppført i nr. 2.4.3 | 400 | Dette berører ikke mer restriktive nasjonale regler i visse medlemsstater for å bringe planter som inneholder pyrrolizidinalkaloider, i omsetning. |
| 2.4.3 | Agurkurt, løpstikke, merian og oregano (tørket produkt) og blandinger som utelukkende består av disse tørkede urtene | 1 000 | Dette berører ikke mer restriktive nasjonale regler i visse medlemsstater for å bringe planter som inneholder pyrrolizidinalkaloider, i omsetning. |
| 2.4.4 | Te (Camellia sinensis) og aromatisert te[^12] (Camellia sinensis) (tørket produkt), unntatt te og aromatisert te oppført i nr. 2.4.5 | 150 | For te med tørkede frukter og tørkede urter gjelder artikkel 3.<br>Med «Te (Camellia sinensis) (tørket produkt)» menes<br>– te (Camellia sinensis) (tørket produkt) fra tørkede blader, stilker og blomster (i pose eller løsvekt) som brukes til å lage te (flytende produkt), og<br>– pulverte. For teekstrakter i pulverform skal konsentrasjonsfaktoren være 4. |
| 2.4.5 | Te (Camellia sinensis), aromatisert te[^12] (Camellia sinensis) og urtete (tørket produkt) og ingredienser som brukes til urtete (tørkede produkter) til spedbarn og småbarn | 75 | For te med tørkede frukter og tørkede urter gjelder artikkel 3. |
| 2.4.6 | Te (Camellia sinensis), aromatisert te[^12] (Camellia sinensis) og urtete (flytende produkt) til spedbarn og småbarn | 1,0 | For te med tørkede frukter og tørkede urter gjelder artikkel 3. |
| 2.4.7 | Urtete (tørket produkt) og ingredienser som brukes til urtete (tørkede produkter), unntatt produkter oppført i nr. 2.4.5 og 2.4.8 | 200 | Med «urtete (tørket produkt)» menes<br>– urtete (tørket produkt) fra blomster, blader, stilker, røtter og andre plantedeler (i poser eller løsvekt) som brukes til å lage urtete (flytende produkt), og |
| – urtete i pulverform. For ekstrakter i pulverform skal konsentrasjonsfaktoren være 4.<br>Dette berører ikke mer restriktive nasjonale regler i visse medlemsstater for å bringe planter som inneholder pyrrolizidinalkaloider, i omsetning. | |||
| 2.4.8 | Urtete (tørket produkt) og ingredienser som brukes til urtete (tørkede produkter) av rooibos, anis (Pimpinella anisum), sitronmelisse, kamille, timian, peppermynte, sitronverbena og blandinger som utelukkende består av disse tørkede urtene, unntatt urtete oppført i nr. 2.4.5 | 400 | Med «urtete (tørket produkt)» menes<br>– urtete (tørket produkt) fra blomster, blader, stilker, røtter og andre plantedeler (i poser eller løsvekt) som brukes til å lage urtete (flytende produkt), og<br>– urtete i pulverform. For ekstrakter i pulverform skal konsentrasjonsfaktoren være 4. |
| 2.4.9 | Spisskummen | 400 | |
| 2.4.10 | Kosttilskudd som inneholder plantepreparater[^13], herunder ekstrakter, unntatt produkter oppført i nr. 2.4.11 | 400 | Grenseverdien gjelder for kosttilskuddene slik de bringes i omsetning.<br>Dette berører ikke mer restriktive nasjonale regler i visse medlemsstater for å bringe planter som inneholder pyrrolizidinalkaloider, i omsetning. |
| 2.4.11 | Pollenbaserte kosttilskudd<br>Pollen og pollenprodukter | 500 | Grenseverdien gjelder for kosttilskuddene slik de bringes i omsetning. |
| 2.5 | Opiumalkaloider | Øvre grenseverdi (mg/<br>kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| For opiumalkaloider viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null.<br>Grenseverdien viser til summen av morfin og kodein, der faktoren 0,2 brukes på kodeininnholdet. Grenseverdien viser derfor til summen av morfin + 0,2 × kodein. | |||
| 2.5.1 | Hele, malte eller knuste valmuefrø som bringes i omsetning til sluttforbrukeren | 20 | |
| 2.5.2 | Bakervarer som inneholder valmuefrø eller foredlede produkter av valmuefrø | 1,50 | Bakervarer omfatter også melbaserte spiseferdige snacks.<br>Med «foredlede produkter av valmuefrø» menes produkter som inneholder minst 80 % valmuefrøprodukter.<br>Den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket som leverer valmuefrøene til den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket som produserer bakervarene, skal framlegge informasjonen som er nødvendig for at produsenten av bakervarene kan bringe i omsetning produkter som overholder grenseverdien. Dersom det er relevant, skal denne informasjonen omfatte analysedata. |
| 2.6 | Delta-9-tetrahydrocannabinol-ekvivalenter (Δ9-THC-ekvivalenter) | Øvre grenseverdi (mg/<br>kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| For delta-9-tetrahydrocannabinol-ekvivalenter (Δ9-THC-ekvivalenter) viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null.<br>Grenseverdien viser til summen av delta-9-tetrahydrocannabinol (Δ9-THC) og delta-9-tetrahydrocannabinolsyre (Δ9-THCA) uttrykt som Δ9-THC.<br>Det brukes en faktor på 0,877 på innholdet av Δ9-THCA, og grenseverdien viser til summen av Δ9-THC + 0,877 × Δ9-THCA (ved separat bestemmelse og mengdebestemmelse av Δ9-THC og Δ9-THCA). | |||
| 2.6.1 | Hampefrø | 3,0 | |
| 2.6.2 | Malte hampefrø, (delvis) avfettede hampefrø og andre foredlede produkter av hampefrø, unntatt produkter oppført i nr. 2.6.3 | 3,0 | Foredlede produkter av hampefrø er produkter som er foredlet utelukkende av hampefrø. |
| 2.6.3 | Hampefrøolje | 7,5 |
| 3 | Metaller og andre grunnstoffer | ||
|---|---|---|---|
| 3.1 | Bly | Øvre grenseverdi (mg/<br>kg) | Merknader |
| 3.1.1 | Frukt | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.1.1.1 | Tranebær, solbær og rips, hyllebær og frukt av jordbærtre | 0,20 | |
| 3.1.1.2 | Annen frukt enn tranebær, solbær og rips, hyllebær og frukt av jordbærtre | 0,10 | |
| 3.1.2 | Rot- og knollvekster | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.1.2.1 | Rot- og knollvekster, unntatt produkter oppført i nr. 3.1.2.2 og 3.1.2.3 | 0,10 | For poteter gjelder grenseverdien for skrelte poteter. |
| 3.1.2.2 | Frisk ingefær, frisk gurkemeie | 0,80 | |
| 3.1.2.3 | Havrerot | 0,30 | |
| 3.1.3 | Løk | 0,10 | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.1.4 | Fruktbærende grønnsaker | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.1.4.1 | Fruktbærende grønnsaker, unntatt produkter oppført i nr. 3.1.4.2 | 0,050 | |
| 3.1.4.2 | Sukkermais | 0,10 | |
| 3.1.5 | Kålgrønnsaker | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.1.5.1 | Andre kålgrønnsaker enn de som er oppført i nr. 3.1.5.2 | 0,10 | |
| 3.1.5.2 | Bladkål | 0,30 | |
| 3.1.6 | Bladgrønnsaker, unntatt friske urter og spiselige blomster | 0,30 | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.1.7 | Belgfrukter | 0,10 | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.1.8 | Stengelgrønnsaker | 0,10 | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.1.9 | Sopp | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.1.9.1 | Følgende typer dyrket sopp:<br>Dyrket sjampinjong (Agaricus bisporus)<br>Blågrå østerssopp (Pleurotus ostreatus)<br>Shiitake (Lentinula edodes) | 0,30 | |
| 3.1.9.2 | Viltvoksende sopp | 0,80 | |
| 3.1.10 | Belgfrukter | 0,20 | |
| 3.1.11 | Korn | 0,20 | |
| 3.1.12 | Tørket krydder | ||
| 3.1.12.1 | Frøkrydder | 0,90 | |
| 3.1.12.2 | Fruktkrydder | 0,60 | |
| 3.1.12.3 | Barkkrydder | 2,0 | |
| 3.1.12.4 | Krydder i form av røtter og jordstengler | 1,50 | |
| 3.1.12.5 | Krydder i form av knopper | 1,0 | |
| 3.1.12.6 | Krydder i form av støvveier | 1,0 | |
| 3.1.13 | Kjøtt av storfe, sau, svin og fjørfe[^2], unntatt produkter oppført i nr. 3.1.14 | 0,10 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. |
| 3.1.14 | Slaktebiprodukter[^2] | Grenseverdien gjelder for våtvekten. | |
| 3.1.14.1 | fra storfe og sau | 0,20 | |
| 3.1.14.2 | fra svin | 0,15 | |
| 3.1.14.3 | fra fjørfe | 0,10 | |
| 3.1.15 | Fiskerivarer[^2] og muslinger[^2] | Grenseverdien gjelder for våtvekten. | |
| 3.1.15.1 | Muskelkjøtt fra fisk | 0,30 | Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken.<br>For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.1.15.2 | Blekksprut | 0,30 | Grenseverdien gjelder for dyret uten indre organer. |
| 3.1.15.3 | Krepsdyr | 0,50 | Grenseverdien gjelder for muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp, det vil si at krepsdyrets hodebryststykke ikke omfattes. For krabber og krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura) gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer.<br>For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.1.15.4 | Muslinger | 1,50 | For Pecten maximus gjelder grenseverdien bare for skjellmuskelen og gonaden.<br>For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.1.16 | Rå melk[^2], varmebehandlet melk og melk til produksjon av melkebaserte produkter | 0,020 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. |
| 3.1.17 | Honning | 0,10 | |
| 3.1.18 | Fettstoffer og oljer | 0,10 | Herunder melkefett. |
| 3.1.19 | Fruktjuice, fruktjuice fra konsentrat, konsentrert fruktjuice og fruktnektar[^9] | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>For konsentrert fruktjuice gjelder grenseverdien for juice etter rekonstituering. | |
| 3.1.19.1 | utelukkende fra bær og andre små frukter | 0,05 | |
| 3.1.19.2 | fra annet enn utelukkende fra bær og andre små frukter, herunder blandinger | 0,03 | |
| 3.1.20 | Vin[^7], eplesider, pæresider og fruktvin | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Herunder perlende og musserende vin, unntatt sterkvin og vin med en alkoholstyrke på minst 15 % vol. | |
| 3.1.20.1 | produkter framstilt fra frukthøsten i 2001 til frukthøsten i 2015 | 0,20 | |
| 3.1.20.2 | produkter framstilt fra frukthøsten i 2016 til frukthøsten i 2021 | 0,15 | |
| 3.1.20.3 | produkter framstilt fra og med frukthøsten i 2022 | 0,10 | |
| 3.1.21 | Aromatisert vin, aromatiserte vinbaserte drikker og aromatiserte cocktailer av vinprodukter[^8] | Grenseverdien gjelder for våtvekten. | |
| 3.1.21.1 | produkter framstilt fra frukthøsten i 2001 til frukthøsten i 2015 | 0,20 | |
| 3.1.21.2 | produkter framstilt fra frukthøsten i 2016 til frukthøsten i 2021 | 0,15 | |
| 3.1.21.3 | produkter framstilt fra og med frukthøsten i 2022 | 0,10 | |
| 3.1.22 | Sterkvin laget av druer[^7] | Grenseverdien gjelder for våtvekten. | |
| 3.1.22.1 | produkter framstilt fra og med frukthøsten i 2022 | 0,15 | |
| 3.1.23 | Salter | ||
| 3.1.23.1 | Salter, unntatt produkter oppført i nr. 3.1.23.2 | 1,0 | |
| 3.1.23.2 | Følgende uraffinerte salter: «fleur de sel» og «gråsalt» som høstes for hånd fra saltsumper med leirbunn | 2,0 | |
| 3.1.24 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger[^3] og småbarnsnæring[^4] | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | |
| 3.1.24.1 | som bringes i omsetning i pulverform | 0,020 | |
| 3.1.24.2 | som bringes i omsetning i flytende form | 0,010 | |
| 3.1.25 | Drikker til spedbarn og småbarn som bringes i omsetning og merkes som dette, unntatt produkter oppført i nr. 3.1.24 og 3.1.27 | ||
| 3.1.25.1 | som bringes i omsetning i flytende form, eller som skal rekonstitueres i henhold til produsentens anvisninger | 0,020 | Herunder fruktjuice.<br>Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter. |
| 3.1.25.2 | som skal tilberedes ved uttrekking eller avkoking | 0,50 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 3.1.26 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn[^3], unntatt produkter oppført i nr. 3.1.25 | 0,020 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 3.1.27 | Næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn[^3] | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | |
| 3.1.27.1 | som bringes i omsetning i pulverform | 0,020 | |
| 3.1.27.2 | som bringes i omsetning i flytende form | 0,010 | |
| 3.1.28 | Kosttilskudd | 3,0 |
| 3.2 | Kadmium | Øvre grenseverdi (mg/<br>kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 3.2.1 | Frukter og trenøtter | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.2.1.1 | Frukter, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.1.2, 3.2.1.3 og 3.2.1.4 | 0,050 | |
| 3.2.1.2 | Sitrusfrukter, kjernefrukter, steinfrukter, bordoliven, kiwifrukter, bananer, mango, papaya og ananas | 0,020 | |
| 3.2.1.3 | Bær og små frukter, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.1.4 | 0,030 | |
| 3.2.1.4 | Bringebær | 0,040 | |
| 3.2.1.5 | Trenøtter | Grenseverdiene gjelder ikke for trenøtter som skal knuses eller brukes til oljeraffinering, forutsatt at pressrestene av trenøttene ikke bringes i omsetning som næringsmidler. Dersom pressrestene av trenøttene bringes i omsetning som næringsmidler, gjelder grenseverdiene, idet det tas hensyn til artikkel 3 nr. 1 og 2. | |
| 3.2.1.5.1 | Trenøtter, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.1.5.2 | 0,20 | |
| 3.2.1.5.2 | Pinjekjerner | 0,30 | |
| ►M1<br><br>3.2.2 | Rot- og knollvekster | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.2.2.1 | Rot- og knollvekster, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.2.2, 3.2.2.3, 3.2.2.4, 3.2.2.5, 3.2.2.6 og 3.2.2.7 | 0,10 | For poteter gjelder grenseverdien for skrelte poteter. |
| 3.2.2.2 | Rødbeter | 0,060 | |
| 3.2.2.3 | Knollselleri | 0,15 | |
| 3.2.2.4 | Pepperrot, pastinakk, havrerot | 0,20 | |
| 3.2.2.5 | Andre reddiker enn jordmandler | 0,020 | |
| 3.2.2.6 | Jordmandler | 0,10 | |
| 3.2.2.7 | Tropiske rot- og knollvekster, rotpersille, neper | 0,050 | ◄M1 |
| 3.2.3 | Løk | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.2.3.1 | Løk, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.3.2 | 0,030 | |
| 3.2.3.2 | Hvitløk | 0,050 | |
| 3.2.4 | Fruktbærende grønnsaker | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.2.4.1 | Fruktbærende grønnsaker, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.4.2 | 0,020 | |
| 3.2.4.2 | Auberginer | 0,030 | |
| 3.2.5 | Kålgrønnsaker | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.2.5.1 | Kål, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.5.2 | 0,040 | |
| 3.2.5.2 | Bladkål | 0,10 | |
| 3.2.6 | Bladgrønnsaker og urter | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.2.6.1 | Bladgrønnsaker, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.6.2 | 0,10 | |
| 3.2.6.2 | Spinat og lignende blader, sennepsspirer og friske urter | 0,20 | |
| 3.2.7 | Belgfrukter | 0,020 | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.2.8 | Stengelgrønnsaker | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.2.8.1 | Stengelgrønnsaker, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.8.2 og 3.2.8.3 | 0,030 | |
| 3.2.8.2 | Hageselleri | 0,10 | |
| 3.2.8.3 | Purre | 0,040 | |
| ►M1<br>3.2.9 | Sopp | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.2.9.1 | Agaricus bisporus | 0,050 | |
| 3.2.9.2 | Andre dyrkede sopper enn Agaricus bisporus | 0,15 | |
| 3.2.9.3 | Viltvoksende sopp | 0,50 | ◄M1 |
| 3.2.10 | Belgfrukter og proteiner fra belgfrukter | ||
| 3.2.10.1 | Belgfrukter, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.10.2 | 0,040 | |
| 3.2.10.2 | Proteiner fra belgfrukter | 0,10 | |
| 3.2.11 | Oljeholdige frø | Grenseverdiene gjelder ikke for oljeholdige frø som skal knuses eller brukes til oljeraffinering, forutsatt at pressrestene av de oljeholdige frøene ikke bringes i omsetning som næringsmidler. Dersom pressrestene av de oljeholdige frøene bringes i omsetning som næringsmidler, gjelder grenseverdiene, idet det tas hensyn til artikkel 3 nr. 1 og 2. | |
| 3.2.11.1 | Oljeholdige frø, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.11.2, 3.2.11.3, 3.2.11.4, 3.2.11.5 og 3.2.11.6 | 0,10 | |
| 3.2.11.2 | Rapsfrø | 0,15 | |
| 3.2.11.3 | Peanøtter og soyabønner | 0,20 | |
| 3.2.11.4 | Sennepsfrø | 0,30 | |
| 3.2.11.5 | Linfrø og solsikkefrø | 0,50 | |
| 3.2.11.6 | Valmuefrø | 1,20 | |
| 3.2.12 | Korn | Grenseverdiene gjelder ikke for korn som brukes til produksjon av øl eller destillater, forutsatt at kornrestproduktet som blir igjen, ikke bringes i omsetning som næringsmiddel. Dersom kornrestproduktet som blir igjen, bringes i omsetning som næringsmiddel, gjelder grenseverdiene, idet det tas hensyn til artikkel 3 nr. 1 og 2. | |
| 3.2.12.1 | Korn, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.12.2, 3.2.12.3, 3.2.12.4 og 3.2.12.5 | 0,10 | |
| 3.2.12.2 | Bygg og rug | 0,050 | |
| 3.2.12.3 | Ris, kinoa, hvetekli og hvetegluten | 0,15 | |
| 3.2.12.4 | Durumhvete (Triticum durum) | 0,18 | |
| 3.2.12.5 | Hvetekim | 0,20 | |
| 3.2.13 | Produkter av animalsk opprinnelse[^2] | Grenseverdien gjelder for våtvekten. | |
| 3.2.13.1 | Kjøtt fra storfe, sau, svin og fjørfe | 0,050 | Unntatt slaktebiprodukter. |
| 3.2.13.2 | Hestekjøtt | 0,20 | Unntatt slaktebiprodukter. |
| 3.2.13.3 | Lever fra storfe, sau, svin, fjørfe og hest | 0,50 | |
| 3.2.13.4 | Nyrer fra storfe, sau, svin, fjørfe og hest | 1,0 | |
| 3.2.14 | Fiskerivarer[^2] og muslinger[^2] | Grenseverdien gjelder for våtvekten. | |
| 3.2.14.1 | Muskelkjøtt fra fisk, unntatt artene oppført i nr. 3.2.14.2, 3.2.14.3 og 3.2.14.4 | 0,050 | Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken.<br>For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.2.14.2 | Muskelkjøtt fra følgende fiskearter:<br>Makrell (Scomber spp.)<br>Tunfisk (Thunnus spp., Katsuwonus pelamis, Euthynnus spp.)<br>Sicyopterus lagocephalus | 0,10 | Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken.<br>For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.2.14.3 | Muskelkjøtt fra auxid (Auxis spp.) | 0,15 | Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken.<br>For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.2.14.4 | Muskelkjøtt fra følgende fiskearter:<br>Ansjos (Engraulis spp.)<br>Sverdfisk (Xiphias gladius)<br>Sardin (Sardina pilchardus) | 0,25 | Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken.<br>For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.2.14.5 | Krepsdyr | 0,50 | Grenseverdien gjelder for muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp, det vil si at krepsdyrets hodebryststykke ikke omfattes. For krabber og krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura) gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer.<br>For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.2.14.6 | Muslinger | 1,0 | For Pecten maximus gjelder grenseverdien bare for skjellmuskelen og gonaden.<br>For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.2.14.7 | Blekksprut | 1,0 | Grenseverdien gjelder for dyret uten indre organer.<br>For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| 3.2.15 | Kakao- og sjokoladeprodukter[^14] | ||
| 3.2.15.1 | Melkesjokolade med < 30 % kakaotørrstoff i alt | 0,10 | |
| 3.2.15.2 | Sjokolade med < 50 % kakaotørrstoff i alt, melkesjokolade med ≥ 30 % kakaotørrstoff i alt | 0,30 | |
| 3.2.15.3 | Sjokolade med ≥ 50 % kakaotørrstoff i alt | 0,80 | |
| 3.2.15.4 | Kakaopulver som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller som ingrediens i søtet kakaopulver eller sjokoladepulver som bringes i omsetning til sluttforbrukere (drikkesjokolade) | 0,60 | |
| 3.2.16 | Salt | 0,50 | |
| 3.2.17 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn[^3] og småbarnsnæring[^4] | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | |
| 3.2.17.1 | som bringes i omsetning i pulverform og er framstilt av kumelkproteiner eller kumelkproteinhydrolysater | 0,010 | |
| 3.2.17.2 | som bringes i omsetning i flytende form og er framstilt av kumelkproteiner eller kumelkproteinhydrolysater | 0,005 | |
| 3.2.17.3 | som bringes i omsetning og er framstilt av soyaproteinisolater, alene eller blandet med kumelkproteiner | 0,020 | |
| 3.2.17.4 | som bringes i omsetning i flytende form og er framstilt av soyaproteinisolater, alene eller blandet med kumelkproteiner | 0,010 | |
| 3.2.18 | Småbarnsnæring[^4] | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | |
| 3.2.18.1 | som bringes i omsetning i pulverform og er framstilt av andre planteproteinisolater enn soyaproteinisolater, alene eller blandet med kumelkproteiner | 0,020 | |
| 3.2.18.2 | som bringes i omsetning i flytende form og er framstilt av andre planteproteinisolater enn soyaproteinisolater, alene eller blandet med kumelkproteiner | 0,010 | |
| 3.2.19 | Drikker til spedbarn og småbarn som merkes og bringes i omsetning som dette, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.17 og 3.2.18 | ||
| 3.2.19.1 | som bringes i omsetning i flytende form, eller som skal rekonstitueres i henhold til produsentens anvisninger | 0,020 | Herunder fruktjuice.<br>Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter. |
| 3.2.20 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn[^3] | 0,040 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 3.2.21 | Kosttilskudd | ||
| 3.2.21.1 | Kosttilskudd, unntatt produkter oppført i nr. 3.2.21.2 | 1,0 | |
| 3.2.21.2 | Kosttilskudd som består av minst 80 % tørkede makroalger, produkter framstilt av makroalger eller tørkede muslinger[^2] | 3,0 |
| 3.3 | Kvikksølv | Øvre grenseverdi (mg/<br>kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 3.3.1 | Fiskerivarer[^2] og muslinger[^2] | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken.<br>For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. | |
| 3.3.1.1 | Krepsdyr, bløtdyr og muskelkjøtt fra fisk, unntatt arter oppført i nr. 3.3.1.2 og 3.3.1.3 | 0,50 | For krepsdyr gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp, det vil si at krepsdyrets hodebryststykke ikke omfattes. For krabber og krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura) gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer.<br>For Pecten maximus gjelder grenseverdien bare for skjellmuskelen og gonaden. |
| 3.3.1.2 | Muskelkjøtt fra følgende fiskearter:<br>Pagellus acarne<br>Dolkfisk (Aphanopus carbo)<br>Flekkpagell (Pagellus bogaraveo)<br>Stripet pelamide (Sarda sarda)<br>Rødpagell (Pagellus erythrinus)<br>Escolar (Lepidocybium flavobrunneum)<br>Kveite (Hippoglossus spp.)<br>Genypterus capensis<br>Marlin (Makaira spp.)<br>Glassvar (Lepidorhombus spp.)<br>Ruvettus pretiosus<br>Hoplostethus atlanticus<br>Genypterus blacodes<br>Gjedde (Esox spp.)<br>Ustripet pelamide (Orcynopsis unicolor)<br>Sypike (Trisopterus spp.)<br>Rødmulle (Mullus barbatus barbatus)<br>Skolest (Coryphaenoides rupestris)<br>Seilfisk (Istiophorus spp.)<br>Slirefisk (Lepidopus caudatus)<br>Gempylus serpens<br>Stør (Acipenser spp.)<br>Mulle (Mullus surmuletus)<br>Tunfisk (Thunnus spp., Euthynnus spp., Katsuwonus pelamis)<br>Hai (alle arter)<br>Sverdfisk (Xiphias gladius) | 1,0 | |
| 3.3.1.3 | Blekksprut<br>Sjøsnegler<br>Muskelkjøtt fra følgende fiskearter:<br>Ansjos (Engraulis spp.)<br>Alaskatorsk (Theragra chalcogramma)<br>Torsk (Gadus morhua)<br>Sild (Clupea harengus)<br>Pangasius bocourti<br>Karpe (arter som tilhører Cyprinidae-familien)<br>Sandflyndre (Limanda limanda)<br>Makrell (Scomber spp.)<br>Skrubbe (Platichthys flesus)<br>Rødspette (Pleuronectes platessa)<br>Brisling (Sprattus sprattus)<br>Pangasianodon gigas<br>Lyr (Pollachius pollachius) | 0,30 | For blekksprut gjelder grenseverdien for dyret uten innvoller. |
| Sei (Pollachius virens)<br>Laks og ørret (Salmo spp. og Oncorhynchus spp., unntatt Salmo trutta)<br>Sardin (Dussumieria spp., Sardina spp., Sardinella spp. og Sardinops spp.)<br>Tunge (Solea solea)<br>Pangasianodon hypopthalmus<br>Hvitting (Merlangius merlangus) | |||
| 3.3.2 | Kosttilskudd | 0,10 | |
| 3.3.3 | Salt | 0,10 |
| 3.4 | Arsen | Øvre grenseverdi (mg/<br>kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| ►M10 | Uorganisk arsen (summen av As(III) og As(V)) | Grenseverdien for uorganisk arsen gjelder for produkter oppført i nr. 3.4.1-3.4.8.<br>◄M10 | |
| 3.4.1 | Korn og kornbaserte produkter | Ris, avskallet ris, slipt ris og forvellet ris som definert i Codex-standard 198–1995. | |
| 3.4.1.1 | Ikke-forvellet slipt ris (polert eller hvit ris) | 0,15 | |
| 3.4.1.2 | Forvellet ris og avskallet ris | 0,25 | |
| 3.4.1.3 | Rismel | 0,25 | |
| 3.4.1.4 | Risvafler, riskjeks, riskaker, risflak og puffet ris | 0,30 | |
| 3.4.1.5 | Ris beregnet på framstilling av næringsmidler til spedbarn og småbarn[^3] | 0,10 | |
| 3.4.1.6 | Alkoholfrie risbaserte drikker | 0,030 | |
| 3.4.2 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn[^3] og småbarnsnæring[^4] | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | |
| 3.4.2.1 | som bringes i omsetning i pulverform | 0,020 | |
| 3.4.2.2 | som bringes i omsetning i flytende form | 0,010 | |
| 3.4.3 | Barnemat[^3] | 0,020 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 3.4.4 | Fruktjuice, konsentrert fruktjuice etter rekonstituering og fruktnektar[^9] | 0,020 | |
| ►M10<br>3.4.5 | Muskelkjøtt fra følgende fiskearter: | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken.<br>For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. | |
| 3.4.5.1 | Andre arter enn de som er oppført i nr. 4.3.5.2 | 0,10 | |
| 3.4.5.2 | Breiflabb, marulk og newzealandsk stjernekikker (arter av Lophius; Kathetostoma giganteum), flyndrefisk (arter av Pleuronectiformes), hyse (Melanogrammus aeglefinus), sild (arter av Clupea), skate (arter av Rajidae) og hai (alle arter) | 0,50 | |
| 3.4.6 | Krepsdyr | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder for muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp, det vil si at krepsdyrets hodebryststykke ikke omfattes. For krabber og krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura) gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer.<br>For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. | |
| 3.4.6.1 | Krabber og krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura), reker (alle arter) | 0,10 | |
| 3.4.6.2 | Andre krepsdyr enn de som er oppført i nr. 3.4.6.1 og 3.4.6.3 | 0,20 | |
| 3.4.6.3 | Sjøkreps (Nephrops norvegicus) og languster (arter av Jasus) | 1,5 | |
| 3.4.7 | Muslinger | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>For Pecten maximus gjelder grenseverdien bare for skjellmuskelen og gonaden.<br>For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. | |
| 3.4.7.1 | Kamskjell | 0,10 | |
| 3.4.7.2 | Andre muslinger enn de som er oppført i nr. 3.4.7.1 | 0,50 | |
| 3.4.8 | Blekksprut | 0,050 | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder for dyret uten indre organer.<br>For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. |
| Totalarsen | Grenseverdien for totalarsen gjelder for produkter oppført i nr. 3.4.9. | ||
| 3.4.9 | Salt | 0,50 | ◄M10 |
| 3.5 | Tinn (uorganisk) | Øvre grenseverdi (mg/<br>kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 3.5.1 | Næringsmidler på boks, unntatt produkter oppført i nr. 3.5.2, 3.5.3, 3.5.4 og 3.5.5 | 200 | Grenseverdien gjelder for våtvekten. |
| 3.5.2 | Drikker på boks, unntatt produkter oppført i nr. 3.5.3, 3.5.4 og 3.5.5 | 100 | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Herunder fruktjuice og grønnsakjuice. |
| 3.5.3 | Morsmelkerstatninger på boks, tilskuddsblandinger på boks[^3] og småbarnsnæring på boks[^4] | 50 | Unntatt tørkede produkter på boks og produkter i pulverform på boks.<br>Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 3.5.4 | Barnemat på boks og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn på boks[^3] | 50 | Unntatt tørkede produkter på boks og produkter i pulverform på boks.<br>Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 3.5.5 | Næringsmidler på boks til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn[^3] | 50 | Unntatt tørkede produkter på boks og produkter i pulverform på boks.<br>Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
►M9
| 3.6 | Nikkel | Grenseverdi (mg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 3.6.1 | Trenøtter | Grenseverdien gjelder for de spiselige delene. Grenseverdien gjelder ikke for trenøtter som skal knuses eller brukes til oljeraffinering, forutsatt at restene av de pressede trenøttene ikke bringes i omsetning som næringsmiddel. Dersom restene av de pressede trenøttene bringes i omsetning som næringsmiddel, gjelder grenseverdiene, idet det tas hensyn til artikkel 3 nr. 1 og 2. | |
| 3.6.1.1 | Trenøtter, unntatt produkter oppført i nr. 3.6.1.2 | 3,5 | |
| 3.6.1.2 | Kastanjer, pinjekjerner, valnøtter, paranøtter og cashewnøtter | 10 | |
| 3.6.2 | Rot- og knollvekster og løk | 0,90 | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra.<br>For poteter gjelder grenseverdien for skrelte poteter. |
| 3.6.3 | Fruktbærende grønnsaker | 0,40 | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.6.4 | Kålgrønnsaker | 0,50 | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.6.5 | Bladgrønnsaker | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.6.5.1 | Bladgrønnsaker, unntatt produkter oppført i nr. 3.6.5.2 | 0,50 | |
| 3.6.5.2 | Friske urter | 1,2 | |
| 3.6.6 | Belgfrukter | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. | |
| 3.6.6.1 | Belgfrukter, unntatt produkter oppført i nr. 3.6.6.2 | 1,0 | |
| 3.6.6.2 | Soyabønner/edamame (Glycine max) | 6,0 | |
| 3.6.7 | Stengelgrønnsaker | 0,40 | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>Grenseverdien gjelder etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. |
| 3.6.8 | Makroalger | For tørkede makroalger gjelder grenseverdien for produktet slik det bringes i omsetning.<br>For friske makroalger gjelder grenseverdien etter vasking og etter at den spiselige delen er skilt fra. For ferske makroalger gjelder grenseverdien i tørrstoff[^*]. | |
| 3.6.8.1 | Makroalger, unntatt produkter oppført i nr. 3.6.8.2. | 30 | |
| 3.6.8.2 | Wakame | 40 | |
| 3.6.9 | Belgfrukter | ||
| 3.6.9.1 | Belgfrukter, unntatt produkter oppført i nr. 3.6.9.2 | 4,0 | |
| 3.6.9.2 | Tørkede bønner og tørkede lupinbønner | 12 | |
| 3.6.10 | Oljeholdige frø | Grenseverdien gjelder ikke for oljeholdige frø som skal knuses eller brukes til oljeraffinering, forutsatt at restene av de pressede oljeholdige frøene ikke bringes i omsetning som næringsmiddel. Dersom restene av de pressede oljeholdige frøene bringes i omsetning som næringsmiddel, gjelder grenseverdien, idet det tas hensyn til artikkel 3 nr. 1 og 2. | |
| 3.6.10.1 | Solsikkefrø | 8,0 | |
| 3.6.10.2 | Peanøtter | 12 | |
| 3.6.10.3 | Soyabønner | 15 | |
| 3.6.11 | Korn | Grenseverdien gjelder ikke for korn som brukes til produksjon av øl eller destillater, forutsatt at kornrestproduktet som blir igjen, ikke bringes i omsetning til sluttforbrukere som næringsmiddel. Dersom kornrestproduktet som blir igjen, bringes i omsetning til sluttforbrukere som næringsmiddel, gjelder grenseverdiene, idet det tas hensyn til artikkel 3 nr. 1 og 2. | |
| 3.6.11.1 | Korn, unntatt produkter oppført i nr. 3.6.11.2, 3.6.11.3, 3.6.11.4 og 3.6.11.5 | 0,80<br>Fra 1. juli 2026. | |
| 3.6.11.2 | Durumhvete (Triticum durum) og ris, unntatt produktene oppført i nr. 3.6.11.3 | 1,5<br>Fra 1. juli 2026. | |
| 3.6.11.3 | Avskallet ris | 2,0<br>Fra 1. juli 2026. | |
| 3.6.11.4 | Pseudokorn og hirse | 3,0<br>Fra 1. juli 2026. | |
| 3.6.11.5 | Havre | 5,0<br>Fra 1. juli 2026. | Grenseverdien gjelder for havrekorn uten den ikke-spiselige agnen. For å beregne grenseverdien for havrekorn med den ikke-spiselige agnen, må det benyttes en prosessfaktor på 1,5, noe som gir en grenseverdi på 7,5 mg/kg for havre med den ikke-spiselige agnen. |
| 3.6.12 | Kakao- og sjokoladeprodukter[^14] | ||
| 3.6.12.1 | Melkesjokolade med < 30 % kakaotørrstoff i alt | 2,5 | |
| 3.6.12.2 | Melkesjokolade med ≥ 30 % kakaotørrstoff i alt | 7,0 | |
| 3.6.12.3 | Kakaopulver og kakaopulver med redusert fettinnhold som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller som ingrediens i søtet kakaopulver eller sjokoladepulver som bringes i omsetning til sluttforbrukere (drikkesjokolade) | 15 | |
| 3.6.13 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn[^3] og til småbarnsnæring[^4] | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | |
| 3.6.13.1 | som bringes i omsetning i pulverform, unntatt produkter som er oppført i nr. 3.6.13.2 | 0,25 | |
| 3.6.13.2 | som bringes i omsetning i pulverform og er framstilt av soyaproteinisolater, alene eller blandet med kumelkproteiner | 0,40 | |
| 3.6.13.3 | som bringes i omsetning i flytende form | 0,10 | |
| 3.6.14 | Foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn[^3] | 3,0 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 3.6.15 | Barnemat[^3], unntatt produkter oppført i nr. 3.6.16 | 0,50 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 3.6.16 | Fruktjuice[^9], fruktnektar[^9] og grønnsaksjuice, inkludert fruktjuice[^9], fruktnektar[^9] og grønnsaksjuice beregnet til babymat[^3]. | ||
| 3.6.16.1 | Fruktjuice, fruktnektar og grønnsakjuice, unntatt produkter oppført i nr. 3.6.16.2 | 0,25 | |
| 3.6.16.2 | Fruktjuice og fruktnektar som inneholder juice og nektar fra pasjonsfrukt, kakaofrukter og fra små frukter og bær og kokosvann | 1,0 |
* Tørrstoff bestemmes i henhold til kommisjonsforordning (EF) nr. 333/2007 av 28. mars 2007 om fastsettelse av prøvetakings- og analysemetoder for kontroll av innholdet av sporstoffer og forurensende stoffer fra foredlingen i næringsmidler (EUT L 88 av 29.3.2007, s. 29, ELI: https://data.europa.eu/eli/reg/2007/333/oj).
◄M9
| 4 | Halogenerte persistente organiske forurensende stoffer | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 4.1 | Dioksiner og PCB | Grenseverdi | Merknader | ||
| Summen av dioksiner (pg WHO-PCDD/F-TEQ/g)[^15] | Summen av dioksiner og dioksinlignende PCB (pg WHO-PCDD/F-PCB-TEQ/g)[^15] | Summen av ikke-dioksinlignende PCB (ng/g)[^15] | Summen av ikke-dioksinlignende PCB omfatter PCB28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 og PCB180 (ICES – 6).<br>Grenseverdiene viser til øvre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier for de forskjellige forbindelsene som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er lik grensen for mengdebestemmelse. | ||
| ►M7<br>4.1.1 | Kjøtt og kjøttprodukter, unntatt spiselige slaktebiprodukter og produkter oppført i nr. 4.1.3 og 4.1.4[^2] | De fettbaserte grenseverdiene gjelder ikke for næringsmidler med mindre enn 2 % fett. For næringsmidler som inneholder mindre enn 2 % fett, er grenseverdien den produktbaserte verdien.<br>Grenseverdien beregnes ved hjelp av følgende formel:<br>Produktbasert grenseverdi for næringsmidler med mindre enn 2 % fett = den fettbaserte grenseverdien for det aktuelle næringsmiddelet × 0,02 ◄M7 | |||
| 4.1.1.1 | fra storfe, sau og geit | 2,5 pg/g fett | 4,0 pg/g fett | 40 ng/g fett | |
| 4.1.1.2 | fra svin | 1,0 pg/g fett | 1,25 pg/g fett | 40 ng/g fett | |
| 4.1.1.3 | fra fjørfe | 1,75 pg/g fett | 3,0 pg/g fett | 40 ng/g fett | |
| 4.1.1.4 | fra hest | 5,0 pg/g fett | 10,0 pg/g fett | – | |
| 4.1.1.5 | fra kanin | 1,0 pg/g fett | 1,5 pg/g fett | – | |
| 4.1.1.6 | fra villsvin (Sus scrofa) | 5,0 pg/g fett | 10,0 pg/g fett | – | |
| 4.1.1.7 | fra viltlevende fuglevilt | 2,0 pg/g fett | 4,0 pg/g fett | – | |
| ►M7<br>4.1.1.8 | av Cervidae | 3,0 pg/g fett | 7,5 pg/g fett | – | ◄M7 |
| 4.1.2 | Lever og avledede produkter av lever | ||||
| 4.1.2.1 | fra storfe, geit, svin, fjørfe og hest | 0,30 pg/g våtvekt | 0,50 pg/g våtvekt | 3,0 ng/g våtvekt | |
| 4.1.2.2 | fra sau | 1,25 pg/g våtvekt | 2,00 pg/g våtvekt | 3,0 ng/g våtvekt | |
| 4.1.2.3 | fra viltlevende fuglevilt | 2,5 pg/g våtvekt | 5,0 pg/g våtvekt | – | |
| 4.1.3 | Fett | ||||
| 4.1.3.1 | fra storfe og sau | 2,5 pg/g fett | 4,0 pg/g fett | 40 ng/g fett | |
| 4.1.3.2 | fra svin | 1,0 pg/g fett | 1,25 pg/g fett | 40 ng/g fett | |
| 4.1.3.3 | fra fjørfe | 1,75 pg/g fett | 3,0 pg/g fett | 40 ng/g fett | |
| 4.1.4 | Blandet animalsk fett | 1,5 pg/g fett | 2,50 pg/g fett | 40 ng/g fett | |
| 4.1.5 | Fiskerivarer[^2] og muslinger[^2], unntatt produkter oppført i nr. 4.1.6, 4.1.7, 4.1.8, 4.1.9 og 4.1.10 | 3,5 pg/g våtvekt | 6,5 pg/g våtvekt | 75 ng/g våtvekt | For fisk gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra fisk.<br>Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken.<br>Grenseverdien for krepsdyr gjelder for muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp, det vil si at krepsdyrets hodebryststykke ikke omfattes. |
| 4.1.6 | Muskelkjøtt fra villfanget ferskvannsfisk og produkter av dette | 3,5 pg/g våtvekt | 6,5 pg/g våtvekt | 125 ng/g våtvekt | Unntatt arter av vandrefisk fanget i ferskvann og produkter av dette.<br>Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken. |
| 4.1.7 | Muskelkjøtt fra villfanget pigghå (Squalus acanthias) og produkter av dette | 3,5 pg/g våtvekt | 6,5 pg/g våtvekt | 200 ng/g våtvekt | |
| 4.1.8 | Muskelkjøtt fra villfanget ål (Anguilla anguilla) og produkter av dette | 3,5 pg/g våtvekt | 10,0 pg/g våtvekt | 300 ng/g våtvekt | |
| 4.1.9 | Fiskelever og avledede produkter av fiskelever, unntatt produkter oppført i nr. 4.1.10 | – | 20,0 pg/g våtvekt | 200 ng/g våtvekt | For fiskelever på boks gjelder grenseverdien for alt spiselig innhold i boksen. |
| 4.1.10 | Marine oljer (fiskeolje, fiskeleverolje og olje fra andre marine organismer som bringes i omsetning til sluttforbrukere) | 1,75 pg/g fett | ►**EØS-tilpasning som følge av EØS-avtalen vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzz<br>4,0 pg/g fett<br>◄EØS-tilpasning som følge av EØS-avtalen vedlegg II kapittel XII nr. 54zzzz** | 200 ng/g fett | |
| ►M7<br>4.1.11 | Rå melk[^2] og melkeprodukter[^2] | 2,0 pg/g fett | 4,0 pg/g fett | 40 ng/g fett | Herunder smørfett.<br>De fettbaserte grenseverdiene gjelder ikke for næringsmidler med mindre enn 2 % fett. For næringsmidler som inneholder mindre enn 2 % fett, er grenseverdien den produktbaserte verdien.<br>Grenseverdien beregnes ved hjelp av følgende formel:<br>Produktbasert grenseverdi for næringsmidler med mindre enn 2 % fett = den fettbaserte grenseverdien for det aktuelle næringsmiddelet × 0,02. |
| 4.1.12 | Egg og eggprodukter, unntatt gåseegg[^2] | 2,5 pg/g fett | 5,0 pg/g fett | 40 ng/g fett | De fettbaserte grenseverdiene gjelder ikke for næringsmidler med mindre enn 2 % fett. For næringsmidler som inneholder mindre enn 2 % fett, er grenseverdien den produktbaserte verdien.<br>Grenseverdien beregnes ved hjelp av følgende formel:<br>Produktbasert grenseverdi for næringsmidler med mindre enn 2 % fett = den fettbaserte grenseverdien for det aktuelle næringsmiddelet × 0,02. ◄M7 |
| 4.1.13 | Vegetabilske oljer og fettstoffer | 0,75 pg/g fett | 1,25 pg/g fett | 40 ng/g fett | |
| 4.1.14 | Spedbarns- og småbarnsmat[^3] | 0,1 pg/g våtvekt | 0,2 pg/g våtvekt | 1,0 ng/g våtvekt | Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentenes anvisninger). |
| 4.2 | Perfluoralkylstoffer | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PFOS | PFOA | PFNA | PFHxS | Summen av PFOS, PFOA, PFNA og PFHxS | Grenseverdien gjelder for våtvekten.<br>PFOS: perfluoroktansulfonsyre<br>PFOA: perfluoroktansyre<br>PFNA: perfluornonansyre<br>PFHxS: perfluorheksansulfonsyre<br>For PFOS, PFOA, PFNA, PFHxS og summen av disse viser grenseverdien til summen av lineære og forgrenede stereoisomerer, enten de er kromatografisk separert eller ikke.<br>For summen av PFOS, PFOA, PFNA og PFHxS viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | ||
| 4.2.1 | Kjøtt og spiselige slaktebiprodukter[^2] | ||||||
| 4.2.1.1 | Kjøtt fra storfe, svin og fjørfe | 0,30 | 0,80 | 0,20 | 0,20 | 1,3 | |
| 4.2.1.2 | Kjøtt fra sau | 1,0 | 0,20 | 0,20 | 0,20 | 1,6 | |
| 4.2.1.3 | Slaktebiprodukter fra storfe, sau, svin og fjørfe | 6,0 | 0,70 | 0,40 | 0,50 | 8,0 | |
| 4.2.1.4 | Kjøtt fra vilt, unntatt bjørnekjøtt | 5,0 | 3,5 | 1,5 | 0,60 | 9,0 | |
| 4.2.1.5 | Slaktebiprodukter fra vilt, unntatt slaktebiprodukter fra bjørn | 50 | 25 | 45 | 3,0 | 50 | |
| 4.2.2 | Fiskerivarer[^2] og muslinger[^2] | For tørkede, fortynnede, foredlede og/eller sammensatte næringsmidler får artikkel 3 nr. 1 og 2 anvendelse. | |||||
| 4.2.2.1 | Fiskekjøtt | Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken. | |||||
| 4.2.2.1.1 | Muskelkjøtt fra fisk, unntatt produkter oppført i nr. 4.2.2.1.2 og 4.2.2.1.3<br>Muskelkjøtt fra fisk oppført i nr. 4.2.2.1.2 og 4.2.2.1.3 dersom det er beregnet på produksjon av næringsmidler til spedbarn og småbarn | 2,0 | 0,20 | 0,50 | 0,20 | 2,0 | |
| 4.2.2.1.2 | Muskelkjøtt fra følgende fiskearter dersom det ikke er beregnet på produksjon av næringsmidler til spedbarn og småbarn:<br>Østersjøsild (Clupea harengus membras)<br>Pelamide (Sarda spp. og Orcynopsis spp.)<br>Lake (Lota lota)<br>Brisling (Sprattus sprattus)<br>Skrubbe (Platichthys flesus og Glyptocephalus cynoglossus)<br>Multe (Mugil cephalus)<br>Hestmakrell (Trachurus trachurus)<br>Gjedde (Esox spp.)<br>Rødspette (Pleuronectes spp. og Lepidopsetta spp.)<br>Sardin (Sardina spp.)<br>Havabbor (Dicentrarchus spp.)<br>Malle (Silurus spp. og Pangasius spp.)<br>Havniøye (Petromyzon marinus)<br>Suter (Tinca tinca)<br>Lagesild (Coregonus albula og Coregonus vandesius)<br>Phosichthys argenteus<br>Villaks og -ørret (ville arter av Salmo og Oncorhynchus)<br>Steinbit (Anarhichas spp.) | 7,0 | 1,0 | 2,5 | 0,20 | 8,0 | |
| 4.2.2.1.3 | Muskelkjøtt fra følgende fiskearter dersom det ikke er beregnet på produksjon av næringsmidler til spedbarn og småbarn:<br>Ansjos (Engraulis spp.)<br>Barbe (Barbus barbus)<br>Brasme (Abramis spp.)<br>Røye (Salvelinus spp.)<br>Ål (Anguilla spp.)<br>Gjørs (Sander spp.)<br>Abbor (Perca fluviatilis)<br>Mort (Rutilus rutilus)<br>Krøkle (Osmerus spp.)<br>Sik (andre arter av Coregonus enn de som er oppført i nr. 4.2.2.1.2) | 35 | 8,0 | 8,0 | 1,5 | 45 | |
| 4.2.2.2 | Krepsdyr og muslinger | 3,0 | 0,70 | 1,0 | 1,5 | 5,0 | For krepsdyr gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp, det vil si at krepsdyrets hodebryststykke ikke omfattes. For krabber og krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura) gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer.<br>For Pecten maximus gjelder grenseverdien bare for skjellmuskelen og gonaden.<br>For krepsdyr på boks gjelder grenseverdien for alt innholdet i boksen. Når det gjelder grenseverdien for hele det sammensatte produktet, får artikkel 3 nr. 1 bokstav c) og artikkel 3 nr. 2 anvendelse. |
| 4.2.3 | Egg | 1,0 | 0,30 | 0,70 | 0,30 | 1,7 |
| 5 | Forurensende stoffer fra foredling: | |||
|---|---|---|---|---|
| 5.1 | Polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH) | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader | |
| Benzo(a)pyren | Summen av PAH: benzo(a)pyren, benz(a)antracen, benzo(b)fluoranten og krysen | For summen av PAH viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdiene for de fire stoffene som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | ||
| 5.1.1 | Bananchips | 2,0 | 20,0 | |
| 5.1.2 | Næringsmidler av vegetabilsk opprinnelse i pulverform til tilberedning av drikker, unntatt produkter oppført i nr. 5.1.4 og 5.1 | 10,0 | 50,0 | Med «tilberedning av drikker» menes bruk av finmalt pulver som røres om til drikker.<br>Unntatt pulverkaffe eller løselig kaffe. |
| 5.1.3 | Tørkede urter | 10,0 | 50,0 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 5.1.4 | Kakaobønner og avledede produkter av kakaobønner, unntatt produkter oppført i nr. 5.1.5 | 5,0 μg/kg fett | 30,0 μg/kg fett | Herunder kakaosmør. |
| 5.1.5 | Kakaofiber og produkter framstilt av kakaofiber beregnet på bruk som næringsmiddelingrediens | 3,0 | 15,0 | Kakaofiber er et spesifikt kakaoprodukt som framstilles av skallet på kakaobønnen, og som inneholder høyere nivåer av PAH enn kakaoprodukter framstilt av kakaonibs. Kakaofiber og avledede produkter av kakaofiber er mellomprodukter i produksjonskjeden og brukes som ingrediens ved framstilling av næringsmidler med lavt kaloriinnhold og høyt fiberinnhold. |
| 5.1.6 | Røykt kjøtt og røykte kjøttprodukter | 2,0 | 12,0 | |
| 5.1.7 | Røykte fiskerivarer[^2], unntatt produkter oppført i nr. 5.1.8 | 2,0 | 12,0 | For fisk gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra fisk.<br>Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken.<br>Grenseverdien for røykte krepsdyr gjelder for muskelkjøtt fra lemmer og bakkropp, det vil si at krepsdyrets hodebryststykke ikke omfattes. For røykte krabber og krabbelignende krepsdyr (Brachyura og Anomura) gjelder grenseverdien for muskelkjøtt fra lemmer. |
| 5.1.8 | Røykt brisling og røykt brisling på boks (Sprattus sprattus)<br>Røykt østersjøsild ≤ 14 cm og røykt østersjøsild på boks ≤ 14 cm (Clupea harengus membras)<br>Katsuobushi (tørket pelamide, Katsuwonus pelamis)<br>Muslinger[^2] (ferske, kjølte, fryste)<br>Varmebehandlet kjøtt og varmebehandlede kjøttprodukter som bringes i omsetning til sluttforbrukere | 5,0 | 30,0 | Dersom fisken skal spises hel, gjelder grenseverdien for hele fisken.<br>Kjøtt og kjøttprodukter som har gjennomgått en varmebehandling som kan føre til at det dannes PAH, for eksempel bare grilling.<br>For produkter på boks gjelder grenseverdien for alt innholdet i boksen. Når det gjelder grenseverdien for hele det sammensatte produktet, får artikkel 3 nr. 1 bokstav c) og artikkel 3 nr. 2 anvendelse. |
| 5.1.9 | Røykte muslinger[^2] | 6,0 | 35,0 | |
| 5.1.10 | Tørket krydder | 10,0 | 50,0 | Unntatt kardemomme og røykt Capsicum spp.<br>Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 5.1.11 | Oljer og fettstoffer som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 2,0 | 10,0 | Unntatt kakaosmør og kokosolje.<br>Denne grenseverdien gjelder for vegetabilske oljer som brukes som ingrediens i kosttilskudd. |
| 5.1.12 | Kokosolje som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens | 2,0 | 20,0 | |
| ►M7<br>5.1.13 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger[^3] og småbarnsnæring[^4] | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | ||
| 5.1.13.1 | som bringes i omsetning i pulverform | 1,0 | 1,0 | |
| 5.1.13.2 | som bringes i omsetning i flytende form | 1,0 | 1,0 | ◄M7 |
| 5.1.14 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn[^3] | 1,0 | 1,0 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
| 5.1.15 | Næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn[^3] | 1,0 | 1,0 | Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentenes anvisninger). |
| ►M7<br>5.1.15 | Næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn[^3] | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | ||
| 5.1.15.1 | som bringes i omsetning i pulverform | 1,0 | 1,0 | |
| 5.1.15.2 | som bringes i omsetning i flytende form | 1,0 | 1,0 | ◄M7 |
| 5.1.16 | Kosttilskudd som inneholder planteprodukter og preparater av disse[^13]<br>Kosttilskudd som inneholder propolis, dronninggelé, spirulina eller preparater av disse | 10,0 | 50,0 | Grenseverdien gjelder ikke for kosttilskudd som inneholder vegetabilske oljer. Se punkt 5.1.11 for informasjon om vegetabilske oljer som brukes som ingrediens i kosttilskudd. |
| 5.2 | 3-monoklorpropan-1,2-diol (3-MCPD) | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 5.2.1 | Hydrolysert vegetabilsk protein | 20 | Grenseverdien angis for flytende produkter som inneholder 40 % tørrstoff, tilsvarende en grenseverdi på 50 μg/kg i tørrstoffet. Verdien må justeres proporsjonalt etter produktenes tørrstoffinnhold. |
| 5.2.2 | Soyasaus | 20 | Grenseverdien angis for flytende produkter som inneholder 40 % tørrstoff, tilsvarende en grenseverdi på 50 μg/kg i tørrstoffet. Verdien må justeres proporsjonalt etter produktenes tørrstoffinnhold. |
| 5.3 | Summen av 3-monoklorpropandiol (3-MCPD) og 3-MCPD-fettsyreestere uttrykt som 3-MCPD | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| For summen av 3-monoklorpropandiol (3-MCPD) og 3-MCPD-fettsyreestere viser grenseverdiene til nedre konsentrasjoner som beregnes ved å anta at alle verdier som ligger under grensen for mengdebestemmelse, er null. | |||
| 5.3.1 | Vegetabilske oljer og fettstoffer, fiskeoljer og oljer fra andre marine organismer som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens, og som hører inn under følgende kategorier: | Unntatt jomfruolje av oliven[^7]. | |
| 5.3.1.1 | Oljer og fettstoffer fra kokos, mais, raps, solsikke, soyabønner og palmekjerner samt olivenoljer (bestående av raffinert olivenolje og jomfruolje av oliven) og blandinger av oljer og fettstoffer med oljer og fettstoffer bare fra denne kategorien | 1 250 | Unntatt jomfruolje av oliven[^7]. |
| 5.3.1.2 | Andre vegetabilske oljer, fiskeoljer og oljer fra andre marine organismer og blandinger av oljer og fettstoffer med oljer og fettstoffer bare fra denne kategorien | 2 500 | Herunder oljer av olivenpressrester. |
| 5.3.1.3 | Blandinger av oljer og fettstoffer fra produkter oppført i nr. 5.3.1.1 og 5.3.1.2 | – | Oljer og fettstoffer som brukes som ingrediens i blandingen, skal overholde grenseverdien som er fastsatt for oljen og fettstoffet. Summen av 3-MCPD og 3-MCPD-fettsyreestere, uttrykt som 3-MCPD, i blandingen må derfor ikke overstige verdien beregnet i samsvar med artikkel 3 nr. 1 bokstav c). |
| Dersom den kvantitative sammensetningen ikke er kjent for vedkommende myndighet og den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket, som ikke produserer blandingen, skal summen av 3-MCPD og 3-MCPD-fettsyreestere, uttrykt som 3-MCPD, i blandingen uansett ikke overstige 2 500 μg/kg. | |||
| 5.3.2 | Vegetabilske oljer og fettstoffer, fiskeoljer og oljer fra andre marine organismer beregnet på produksjon av barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn[^3] | 750 | Når produktet er en blanding av forskjellige oljer eller fettstoffer av samme eller forskjellig botanisk opprinnelse, gjelder grenseverdien for blandingen. Oljene og fettstoffene som brukes som ingrediens i blandingen, skal overholde grenseverdien som er fastsatt for oljen og fettstoffet i nr. 5.3.1. |
| ►M3<br>5.3.3 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn[^3] og småbarnsnæring[^4] | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | |
| 5.3.3.1 | som bringes i omsetning i pulverform | 80 | |
| 5.3.3.2 | som bringes i omsetning i flytende form | 12 | ◄M3 |
| 5.4 | Glysidylfettsyreestere uttrykt som glysidol | Grenseverdi (μg/kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 5.4.1 | Vegetabilske oljer og fettstoffer, fiskeoljer og oljer fra andre marine organismer som bringes i omsetning til sluttforbrukere eller til bruk som næringsmiddelingrediens, unntatt produkter oppført i nr. 5.4.2 | 1 000 | Unntatt jomfruolje av oliven[^7]. |
| 5.4.2 | Vegetabilske oljer og fettstoffer, fiskeoljer og oljer fra andre marine organismer beregnet på produksjon av barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn[^3] | 500 | Når produktet er en blanding av forskjellige oljer eller fettstoffer av samme eller forskjellig botanisk opprinnelse, gjelder grenseverdien for blandingen.<br>Oljene og fettstoffene som brukes som ingrediens i blandingen, skal overholde grenseverdien som er fastsatt for oljen og fettstoffet i nr. 5.4.1. |
| 5.4.3 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn[^3] og småbarnsnæring[^4] | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | |
| 5.4.3.1 | som bringes i omsetning i pulverform | 50 | |
| 5.4.3.2 | som bringes i omsetning i flytende form | 6,0 |
| 6 | Andre forurensende stoffer | ||
|---|---|---|---|
| 6.1 | Nitrater | Grenseverdi<br>(mg NO3/kg) | Merknader |
| 6.1.1 | Frisk spinat (Spinacia oleracea) | 3 500 | Grenseverdien gjelder ikke for frisk spinat beregnet på foredling som transporteres i bulk direkte fra åkeren til foredlingsanlegget. |
| 6.1.2 | Konservert, dypfryst eller fryst spinat | 2 000 | |
| 6.1.3 | Frisk salat (Lactuca sativa L.), unntatt produkter oppført i nr. 6.1.4 | ||
| 6.1.3.1 | Salat dyrket i veksthus høstet mellom 1. oktober og 31. mars | 5 000 | Salat dyrket i veksthus må merkes som dette, ellers gjelder grenseverdien angitt i nr. 6.1.3.2. |
| 6.1.3.2 | Salat dyrket på friland høstet mellom 1. oktober og 31. mars | 4 000 | |
| 6.1.3.3 | Salat dyrket i veksthus høstet mellom 1. april og 30. september | 4 000 | Salat dyrket i veksthus må merkes som dette, ellers gjelder grenseverdien angitt i nr. 6.1.3.4. |
| 6.1.3.4 | Salat dyrket på friland høstet mellom 1. april og 30. september | 3 000 | |
| 6.1.4 | Isbergsalat | Herunder Grazer Krauthäuptl. | |
| 6.1.4.1 | Salat dyrket i veksthus | 2 500 | Salat dyrket i veksthus må merkes som dette, ellers gjelder grenseverdien angitt i nr. 6.1.4.2. |
| 6.1.4.2 | Salat dyrket på friland | 2 000 | |
| 6.1.5 | Salatsennep (Eruca sativa, Diplotaxis sp., Brassica tenuifolia, Sisymbrium tenuifolium) | ||
| 6.1.5.1 | høstet mellom 1. oktober og 31. mars | 7 000 | |
| 6.1.5.2 | høstet mellom 1. april og 30. september: | 6 000 | |
| 6.1.6 | Barnemat og foredlede kornbaserte næringsmidler til spedbarn og småbarn[^3] | 200 | Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentenes anvisninger). |
| 6.2 | Melamin | Øvre grenseverdi (mg/<br>kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| 6.2.1 | Næringsmidler, unntatt produkter oppført i nr. 6.2.2 | 2,5 | Grenseverdien gjelder ikke for næringsmidler der det kan dokumenteres at et melamininnhold på over 2,5 mg/kg skyldes tillatt bruk av cyromazin som insektmiddel. Innholdet av melamin må ikke overstige innholdet av cyromazin. |
| 6.2.2 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger[^3] og småbarnsnæring[^4] | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. | |
| 6.2.2.1 | som bringes i omsetning i pulverform | 1,0 | |
| 6.2.2.2 | som bringes i omsetning i flytende form | 0,15 |
| 6.3 | Perklorat | Øvre grenseverdi (mg/<br>kg) | Merknader |
|---|---|---|---|
| ►M2<br>6.3.1 | Frukt og grønnsaker, unntatt produkter oppført i nr. 6.3.1.1, 6.3.1.2 og 6.3.1.3 | 0,05 | |
| 6.3.1.1 | Cucurbitaceae og grønnkål | 0,10 | |
| 6.3.1.2 | Bladgrønnsaker og urter | 0,50 | |
| 6.3.1.3 | Bønner (Phaseolus vulgaris) med belg | 0,15 | ◄M2 |
| 6.3.2 | Te (Camellia sinensis) (tørket produkt)<br>Urte- og fruktte (tørket produkt) og ingredienser som brukes til urte- og fruktte (tørkede produkter) | 0,75 | Med «urtete (tørket produkt)» menes<br>– urtete (tørket produkt) fra blomster, blader, stilker, røtter og andre plantedeler (i poser eller løsvekt) som brukes til å lage urtete (flytende produkt), og<br>– urtete i pulverform. For ekstrakter i pulverform skal konsentrasjonsfaktoren være 4. |
| 6.3.3 | Morsmelkerstatninger, tilskuddsblandinger og næringsmidler til spesielle medisinske formål beregnet på spedbarn og småbarn[^3] og småbarnsnæring[^4] | 0,01 | Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentenes anvisninger). |
| 6.3.4 | Barnemat[^3] | 0,02 | Grenseverdien gjelder for bruksklare produkter (som bringes i omsetning som dette eller etter rekonstituering i henhold til produsentenes anvisninger). |
| 6.3.5 | Foredlede kornbaserte næringsmidler[^3] | 0,01 | Grenseverdien gjelder for produktet slik det bringes i omsetning. |
1 Frukt, trenøtter, grønnsaker, korn, oljeholdige frø og krydder som oppført i de relevante kategoriene som definert i vedlegg I til europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 396/2005 av 23. februar 2005 om grenseverdier for rester av pesticider i eller på næringsmidler og fôrvarer av vegetabilsk og animalsk opprinnelse, og om endring av rådsdirektiv 91/414/EØF (EUT L 70 av 16.3.2005, s. 1). Med henblikk på denne forordningen omfattes trenøtter ikke av grenseverdien for frukt.
2 Næringsmiddel som definert i vedlegg I til europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 853/2004 av 29. april 2004 om fastsettelse av særlige hygieneregler for næringsmidler av animalsk opprinnelse (EUT L 139 av 30.4.2004, s. 55).
3 Næringsmiddel som definert i artikkel 2 i europaparlaments- og rådsforordning (EU) nr. 609/2013 av 12. juni 2013 om næringsmidler til spedbarn og småbarn, næringsmidler til spesielle medisinske formål og totale kosterstatninger for vektkontroll og om oppheving av rådsdirektiv 92/52/EØF, kommisjonsdirektiv 96/8/EF, 1999/21/EF, 2006/125/EF og 2006/141/EF, europaparlaments- og rådsdirektiv 2009/39/EF og kommisjonsforordning (EF) nr. 41/2009 og (EF) nr. 953/2009 (EUT L181 av 29.6.2013, s. 35).
4 Med «småbarnsnæring» menes melkebaserte drikker og lignende proteinbaserte produkter beregnet på småbarn. Disse produktene faller utenfor virkeområdet for forordning (EU) nr. 609/2013 (rapport fra Kommisjonen til Europaparlamentet og Rådet om småbarnsnæring (COM/2016/169 final) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A52016DC0169&qid=1620902871447.
5 Tørrstoffet bestemmes i henhold til kommisjonsforordning (EF) nr. 401/2006 av 23. februar 2006 om fastsettelse av prøvetakings- og analysemetoder for offentlig kontroll av innholdet av mykotoksiner i næringsmidler (EUT L 70 av 9.3.2006, s. 12).
6 ►M7 Med «første foredling» menes all fysisk behandling eller varmebehandling av eller på kornet, unntatt tørking. Rensing, herunder tining, avskalling, sortering (eventuelt fargesortering) og tørking anses ikke som «første foredling», ettersom hele kjernen er intakt etter rensingen og sorteringen. Med «tining» menes rensing av korn ved kraftig børsting og/eller skrubbing kombinert med fjerning av støv (f.eks. aspirasjon). Tining kan etterfølges av fargesortering før maling. ◄M7
7 Næringsmiddel som definert i del II og VIII i vedlegg VII i europaparlaments- og rådsforordning (EU) nr. 1308/2013 av 17. desember 2013 om opprettelse av en felles markedsordning for landbruksvarer og om oppheving av rådsforordning (EØF) nr. 922/72, (EØF) nr. 234/79, (EF) nr. 1037/2001 og (EF) nr. 1234/2007 (EUT L 347 av 20.12.2013, s. 671).
8 Næringsmiddel som definert i artikkel 3 i europaparlaments- og rådsforordning (EU) nr. 251/2014 av 26. februar 2014 om definisjon av, betegnelse på og presentasjon, merking og beskyttelse av geografiske betegnelser på aromatiserte vinprodukter og om oppheving av rådsforordning (EØF) nr. 1601/91 (EUT L 84 av 20.3.2014, s. 14).
9 Næringsmiddel som definert i rådsdirektiv 2001/112/EF av 20. desember 2001 om fruktjuice og enkelte lignende produkter beregnet på konsum (EFT L 10 av 12.1.2002, s. 58).
10 Næringsmiddel som definert i artikkel 2 europaparlaments- og rådsforordning (EU) 2019/787 av 17. april 2019 om definisjon, beskrivelse, presentasjon og merking av alkoholsterke drikker, bruk av navnene på alkoholsterke drikker i presentasjonen og merkingen av andre næringsmidler, beskyttelse av geografiske betegnelser for alkoholsterke drikker, bruk av landbruksetanol og landbruksdestillater i alkoholholdige drikker og oppheving av forordning (EF) nr. 110/2008 (EUT L 130 av 17.5.2019, s. 17).
11 Skriftstørrelsen som angitt i artikkel 13 nr. 2 i europaparlaments- og rådsforordning (EU) nr. 1169/2011 av 25. oktober 2011 om næringsmiddelopplysninger til forbrukerne (EUT L 304 av 22.11.2011, s. 18).
12 «Aromatisert te» er te med en «aroma» eller en «næringsmiddelingrediens med aromagivende egenskaper» som definert i artikkel 3 i Europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 1334/2008 av 16. desember 2008 om aromaer og visse næringsmiddelingredienser med aromagivende egenskaper til bruk i og på næringsmidler og om endring av rådsforordning (EØF) nr. 1601/91, forordning (EF) nr. 2232/96, forordning (EF) nr. 110/2008 og direktiv 2000/13/EF (EUT L 354 av 31.12.2008, s. 34).
13 Plantepreparater til kosttilskudd er preparater framstilt av planteprodukter (dvs. hele planter, plantedeler, fragmenterte eller avskårne planter) ved forskjellige prosesser (dvs. pressing, ekstraksjon, fraksjonering, destillasjon, konsentrering, tørking og gjæring). Plantepreparater omfatter findelte eller pulveriserte planter, plantedeler, alger, sopp, lav, tinkturer, ekstrakter, eteriske oljer (bortsett fra vegetabilske oljer og fettstoffer (unntatt smør og kokosolje) beregnet på direkte konsum eller bruk som næringsmiddelingrediens), presset juice og foredlede eksudater.
14 Med «kakao- og sjokoladeprodukter» menes produktene definert i del A nr. 2, 3 og 4 i vedlegg I til europaparlaments- og rådsdirektiv 2000/36/EF av 23. juni 2000 om kakao- og sjokoladeprodukter beregnet på konsum (EFT L 197 av 3.8.2000, s. 19).
15 WHO-TEQ: Summen av dioksiner (polyklorerte dibenzo-para-dioksiner [PCDD] og polyklorerte dibenzofuraner [PCDF]) og summen av dioksiner og dioksinlignende polyklorerte bifenyler (PCB) beregnes ved hjelp av WHOs toksisitetsekvivalensfaktorer (WHO-TEF) og uttrykkes som toksisitetsekvivalenter i henhold til WHO (WHO-TEQ). WHO-TEF til vurdering av risikoen for mennesker er basert på konklusjonene fra Verdens helseorganisasjons ekspertmøte i Genève i juni 2005 om et internasjonalt program for kjemikaliesikkerhet (IPCS) (Van den Berg et al., The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds. Toxicological Sciences 93[2], 223-241 [2006]).
| Forbindelse | TEF-verdi | Forbindelse | TEF-verdi |
|---|---|---|---|
| Dioksiner | «Dioksinlignende» PCB | ||
| Dibenzo-p-dioksiner (PCDD) | Non-orto-substituerte PCB | ||
| 2,3,7,8-TCDD | 1 | PCB 77 | 0,0001 |
| 1,2,3,7,8-PeCDD | 1 | PCB 81 | 0,0003 |
| 1,2,3,4,7,8-HxCDD | 0,1 | PCB 126 | 0,1 |
| 1,2,3,6,7,8-HxCDD | 0,1 | PCB 169 | 0,03 |
| 1,2,3,7,8,9-HxCDD | 0,1 | ||
| 1,2,3,4,6,7,8-HpCDD | 0,01 | ||
| OCDD | 0,0003 | ||
| Mono-orto-substituerte PCB | |||
| 2,3,7,8-TCDF | 0,1 | PCB 105 | 0,00003 |
| 1,2,3,7,8-PeCDF | 0,03 | PCB 114 | 0,00003 |
| 2,3,4,7,8-PeCDF | 0,3 | PCB 118 | 0,00003 |
| 1,2,3,4,7,8-HxCDF | 0,1 | PCB 123 | 0,00003 |
| 1,2,3,6,7,8-HxCDF | 0,1 | PCB 156 | 0,00003 |
| 1,2,3,7,8,9-HxCDF | 0,1 | PCB 157 | 0,00003 |
| Dioksiner | «Dioksinlignende» PCB | ||
| 2,3,4,6,7,8-HxCDF | 0,1 | PCB 167 | 0,00003 |
| 1,2,3,4,6,7,8-HpCDF | 0,01 | PCB 189 | 0,00003 |
| 1,2,3,4,7,8,9-HpCDF | 0,01 | ||
| OCDF | 0,0003 | ||
| Forkortelser: T = tetra, Pe = penta, Hx = heksa, Hp = hepta, O = okta, CDD = klordibenzodioksin, CDF = klordibenzofuran, CB = klorbifenyl. |
Sammenligningstabell nevnt i artikkel 9
| *Forordning (EF) nr. 1881/2006* | Denne forordningen |
|---|---|
| Artikkel 1 | Artikkel 2 |
| Artikkel 2 nr. 1, artikkel 2 nr. 2, artikkel 2 nr. 3 | Artikkel 3 nr. 1, artikkel 3 nr. 2, artikkel 3 nr. 3 |
| Artikkel 2 nr. 4 | Artikkel 3 nr. 3 |
| Artikkel 3 nr. 1, artikkel 3 nr. 2 | Artikkel 2 nr. 1, artikkel 2 nr. 2 |
| Artikkel 3 nr. 3 | Artikkel 5 nr. 3 |
| Artikkel 3 nr. 4 | Artikkel 4 |
| Artikkel 4 | Artikkel 5 |
| Artikkel 5 | Artikkel 6 |
| Artikkel 6 | Vedlegg I nr. 6.1.3.1, 6.1.3.3, 6.1.4.1 |
| Artikkel 7 | Artikkel 7 |
| Artikkel 8 | – |
| Artikkel 9 | Artikkel 8 |
| Artikkel 10 | Artikkel 9 |
| Artikkel 11 | Artikkel 10 |
| Artikkel 12 | Artikkel 11 |
| Vedlegg | Vedlegg I |
Inneholder data under Norsk lisens for offentlige data (NLOD 2.0), tilgjengeliggjort av Lovdata. Informasjonen er transformert og strukturert av Lovspor og gjengis ikke i sin opprinnelige form. Lovspor er ikke offisiell kunngjøringskilde. Lisenstekst.