1. Syrekasein til konsum: et melkeprodukt framstilt ved utfelling, vasking og tørking av syreutfelt koagel fra skummetmelk og/eller fra andre produkter framstilt av melk.
2. Løypekasein til konsum: et melkeprodukt framstilt ved utfelling, vasking og tørking av koagel fra skummetmelk og/eller fra andre produkter framstilt av melk. Koagelet framkommer ved reaksjon med løype eller andre koagulerende enzymer.
3. Kaseinater til konsum: et melkeprodukt framstilt ved behandling av kaseiner til konsum eller koagel fra kaseiner til konsum, med nøytraliserende hjelpestoffer etterfulgt av tørking.
Inneholder data under Norsk lisens for offentlige data (NLOD 2.0), tilgjengeliggjort av Lovdata. Informasjonen er transformert og strukturert av Lovspor og gjengis ikke i sin opprinnelige form. Lovspor er ikke offisiell kunngjøringskilde. Lisenstekst.